گرم پسوپو پالو (هيڊ وارو کير)

طريقو

1. کير ننڍي اسٽيل جي ديڳڙيءَ ۾ وجهو.
2. هيڊ ۽ ڪاري مرچ وجهو (۽ الائچي، جيڪڏهن وجهو ٿا) ۽ ايستائين هلايو جو مٿان هيڊ جو ڪو ذرو نه تري. کير گرم ڪرڻ کان اڳ اهي وڌيڪ هڪجيترا ملن ٿا.
3. پين کي وچولي-هلڪي باهه تي رکو. کير کي هيڊ ۽ ڪاري مرچ سان گرم ڪريو؛ 2 منٽ ڪاڙهيو. جڏهن ڪنارن تي ننڍا بلبلا اچن، باهه هلڪي ڪريو ۽ آهستي ٽهڪڻ ڏيو.
4. وچ وچ ۾ هلايو ۽ پين تي نظر رکو، ڇو ته اٻرڻ تي کير جلدي چڙهي ٿو. جيڪڏهن چڙهڻ لڳي، ته پين کي ڪجهه سيڪنڊن لاءِ باهه تان لاهيو.
5. جڏهن کير هڪجيترو سونهري پيلو ٿئي ۽ هيڊ جي ڪچي بوءِ ختم ٿي وڃي، تڏهن تيار آهي.
6. باهه بند ڪريو ۽ هڪ منٽ ترسو. کير اٻرڻ کان ٿورو هيٺ اچي ٿو، تنهنڪري ڳڙ ان کي نه ڦاڙيندو.
7. سنئين ڪپ لاءِ، کير سنهي ڇاڻيءَ مان ٽمبلر يا مگ ۾ ڇاڻيو.
8. ڳڙ ملايو ۽ گرم پيش ڪريو. 20–30 سيڪنڊ هلايو جيستائين ڳري وڃي، ۽ مٺاڻ چکي ڏسو.

ڪم جون ڳالهيون

• سنئون وڻي ته سنهي ڇاڻيءَ مان ڇاڻيو.
• ڳڙ رڳو باهه بند ڪرڻ کان پوءِ وجهو؛ اٻرندڙ کير ۾ ملايل ڳڙ ان کي ڦاڙي سگهي ٿو.
• اسٽيل جو پين ۽ چمچو وٺو؛ هيڊ پلاسٽڪ ۽ ڪاٺ تي داغ ڇڏي ٿي.
• وڌيڪ ٺاهڻو آهي؟ کير جي هر ڪپ لاءِ ساڳيون ماپون وٺو.

ٻيا طريقا

• پهاڙي هيڊ: هيڊ پائوڊر بدران اوترو ئي پهاڙي هيڊ پائوڊر (ڪونڊا پسوپو) وجهو.
• تاڙ يا ڪمند جو ڳڙ: تاڙ جو ڳڙ گهري، ٿوري دونهين جهڙي مٺاڻ ڏئي ٿو؛ ڪمند جو ڳڙ هلڪي، ڪيريمل جهڙي.
• هلڪو ڪپ: ڪاري مرچ ڇڏي ڏيو ۽ بدران چپٽي الائچي پائوڊر وجهو.