آنڌرا جي هڪ رڌڻي مان

اسان جي پيڪن سان آنڌرا جون ترڪيبون

اسان جي ڪارم، پسوپو، بيلّم ۽ جيڊي پپّو سان آنڌرا جو گهريلو کاڌو، آچر جي ڪوڊي ڪورا کان ڏڻ جي پرمانّم تائين. هر ترڪيب ۾ ان پيڪ جي ڳنڍڻ آهي جيڪو ان ۾ لڳي ٿو.

هيڊ پائوڊر سان పసుపు · हरिद्राचूर्णम्

گرم پسوپو پالو పసుపు పాలు · हल्दी वाला दूध · हरिद्रादुग्धम् هيڊ پائوڊر سان · 5 منٽ آنڌرا چيپلا پلوسو చేపల పులుసు · आंध्रा मछली करी · चिञ्चा-मत्स्यव्यञ्जनम् هيڊ پائوڊر سان · 4 ماڻهن لاءِ نمّڪايا پليهورا నిమ్మకాయ పులిహోర · नींबू चावल · निम्बूकौदनम् هيڊ پائوڊر سان · 4 ماڻهن لاءِ ٽماٽا پپّو టమాటో పప్పు · टमाटर दाल · टमाटा-दालम् هيڊ پائوڊر سان · 4 ماڻهن لاءِ

پهاڙي هيڊ پائوڊر سان కొండ పసుపు · गिरिहरिद्राचूर्णम्

پسوپو انّم పసుపు అన్నం · हल्दी वाले चावल · हरिद्रौदनम् پهاڙي هيڊ پائوڊر سان · 4 ماڻهن لاءِ رويّالا اِگورو రొయ్యల ఇగురు · झींगा मसाला · चिङ्गट-व्यञ्जनम् پهاڙي هيڊ پائوڊر سان · 4 ماڻهن لاءِ

سنّم مرچ پائوڊر سان సన్నం కారం · सन्नम-रक्तमरिचचूर्णम्

ڪوڊي گڊو پلوسو కోడి గుడ్డు పులుసు · अंडा करी · चिञ्चा-अण्डव्यञ्जनम् سنّم مرچ پائوڊر سان · 4 ماڻهن لاءِ گتّي ونڪايا ڪورا గుత్తి వంకాయ కూర · भरवां बैंगन · पूरितवृन्ताकव्यञ्जनम् سنّم مرچ پائوڊر سان · 4 ماڻهن لاءِ ٽماٽا پچّڙي టమాటా పచ్చడి · टमाटर की चटनी · टमाटा-चटनी سنّم مرچ پائوڊر سان · لڳ ڀڳ 1½ ڪپ ٺهي ٿو

تيجا مرچ پائوڊر سان తేజ కారం · तेजा-रक्तमरिचचूर्णम्

آنڌرا ڪوڊي ڪورا ఆంధ్రా కోడి కూర · आंध्रा चिकन करी · आन्ध्र-कुक्कुटमांसव्यञ्जनम् تيجا مرچ پائوڊر سان · 4 ماڻهن لاءِ گونگورا مانسم గోంగూర మాంసం · गोंगुरा मटन · गोंगूर-अजमांसम् تيجا مرچ پائوڊر سان · 4 ماڻهن لاءِ گونگورا پچّڙي గోంగూర పచ్చడి · गोंगुरा चटनी · गोंगूर-चटनी تيجا مرچ پائوڊر سان · 6 ماڻهن لاءِ ڪوڊي ويپوڊو కోడి వేపుడు · आंध्रा चिकन फ्राई · तलित-कुक्कुटमांसम् تيجا مرچ پائوڊر سان · 4 ماڻهن لاءِ ويلّلّي ڪارم వెల్లుల్లి కారం · लहसुन की सूखी चटनी · लशुन-रक्तमरिचचूर्णम् تيجا مرچ پائوڊر سان · لڳ ڀڳ ¾ ڪپ ٺهي ٿو

ڪمند جي ڳڙ سان చెరుకు బెల్లం · इक्षुगुडः

بيلّم پرمانّم బెల్లం పరమాన్నం · गुड़ वाली खीर · गुडतण्डुलपायसम् ڪمند جي ڳڙ سان · 4 ماڻهن لاءِ ناگولا چوٿي لاءِ چمّيلي నాగుల చవితికి చిమ్మిలి · नागुल चविति के लिए तिल-गुड़ के लड्डू · तिलगुडगोलकाः ڪمند جي ڳڙ سان · لڳ ڀڳ 12 ٺهن ٿيون بيلّم پونگلي బెల్లం పొంగలి · गुड़ वाला मीठा पोंगल · गुडमधुरं पोंगलम् ڪمند جي ڳڙ سان · 4 ماڻهن لاءِ ڪوبّري انڊلو కొబ్బరి ఉండలు · नारियल गुड़ के लड्डू · नारिकेल-गुड-लड्डुकाः ڪمند جي ڳڙ سان · 30 منٽ

تاڙ جي ڳڙ سان తాటి బెల్లం · तालगुडः

تاڙ جي ڳڙ واري ڪافي తాటి బెల్లం కాఫీ · ताड़ के गुड़ वाली कॉफ़ी · तालगुड-काफी تاڙ جي ڳڙ سان · 20 منٽ بيلّم اٽوڪولو బెల్లం అటుకులు · गुड़ वाले पोहे · गुड-पृथुकाः تاڙ جي ڳڙ سان · 2 ماڻهن لاءِ راگي جاوا రాగి జావ · रागी माल्ट · रागि-यवागूः تاڙ جي ڳڙ سان · 2 ماڻهن لاءِ سنّنڊلو సున్నుండలు · उड़द दाल के लड्डू · माषदाल-गुड-लड्डुकाः تاڙ جي ڳڙ سان · 40 منٽ

ڪاجو جي داڻن سان జీడిపప్పు · काजूतकम्

جيڊي پپّو پڪوڙي జీడిపప్పు పకోడీ · काजू पकोड़ा · काजूतक-पकोडा ڪاجو جي داڻن سان · 4 ماڻهن لاءِ جيڊي پپّو اپما జీడిపప్పు ఉప్మా · काजू उपमा · काजूतक-रवा-उप्मा ڪاجو جي داڻن سان · 3 ماڻهن لاءِ