आंध्र दी रसोई थमां

साढ़े पैकें कन्नै आंध्र दियां रेसिपियां

साढ़े कारम, पसुपु, बेल्लम ते जीडिपप्पु कन्नै आंध्र दा घरेलू खाना, ऐतवार दी कोडी कूरा थमां त्यूहार दे परमान्नम तगर. हर इक रेसिपी उस पैक कन्नै जुड़ी दी ऐ जेह्ड़ा उस च बरतोंदा ऐ.

हल्दी पाउडर कन्नै పసుపు · हरिद्राचूर्णम्

गर्म पसुपु पालु పసుపు పాలు · हल्दी वाला दूध · हरिद्रादुग्धम् हल्दी पाउडर कन्नै · 5 मिंट आंध्र चेपला पुलुसु చేపల పులుసు · आंध्रा मछली करी · चिञ्चा-मत्स्यव्यञ्जनम् हल्दी पाउडर कन्नै · 4 जनें आस्तै निम्मकाया पुलिहोरा నిమ్మకాయ పులిహోర · नींबू चावल · निम्बूकौदनम् हल्दी पाउडर कन्नै · 4 जनें आस्तै टोमाटो पप्पु టమాటో పప్పు · टमाटर दाल · टमाटा-दालम् हल्दी पाउडर कन्नै · 4 जनें आस्तै

प्हाड़ी हल्दी पाउडर कन्नै కొండ పసుపు · गिरिहरिद्राचूर्णम्

पसुपु अन्नम పసుపు అన్నం · हल्दी वाले चावल · हरिद्रौदनम् प्हाड़ी हल्दी पाउडर कन्नै · 4 जनें आस्तै रोय्याला इगुरु రొయ్యల ఇగురు · झींगा मसाला · चिङ्गट-व्यञ्जनम् प्हाड़ी हल्दी पाउडर कन्नै · 4 जनें आस्तै

सन्नम मिर्च पाउडर कन्नै సన్నం కారం · सन्नम-रक्तमरिचचूर्णम्

कोडी गुड्डु पुलुसु కోడి గుడ్డు పులుసు · अंडा करी · चिञ्चा-अण्डव्यञ्जनम् सन्नम मिर्च पाउडर कन्नै · 4 जनें आस्तै गुत्ति वंकाया कूरा గుత్తి వంకాయ కూర · भरवां बैंगन · पूरितवृन्ताकव्यञ्जनम् सन्नम मिर्च पाउडर कन्नै · 4 जनें आस्तै टोमाटो पच्चडी టమాటా పచ్చడి · टमाटर की चटनी · टमाटा-चटनी सन्नम मिर्च पाउडर कन्नै · तकरीबन 1½ कप बनदा ऐ

तेजा मिर्च पाउडर कन्नै తేజ కారం · तेजा-रक्तमरिचचूर्णम्

आंध्र कोडी कूरा ఆంధ్రా కోడి కూర · आंध्रा चिकन करी · आन्ध्र-कुक्कुटमांसव्यञ्जनम् तेजा मिर्च पाउडर कन्नै · 4 जनें आस्तै गोंगुरा मामसम గోంగూర మాంసం · गोंगुरा मटन · गोंगूर-अजमांसम् तेजा मिर्च पाउडर कन्नै · 4 जनें आस्तै गोंगुरा पच्चडी గోంగూర పచ్చడి · गोंगुरा चटनी · गोंगूर-चटनी तेजा मिर्च पाउडर कन्नै · 6 जनें आस्तै कोडी वेपुडु కోడి వేపుడు · आंध्रा चिकन फ्राई · तलित-कुक्कुटमांसम् तेजा मिर्च पाउडर कन्नै · 4 जनें आस्तै वेल्लुल्ली कारम వెల్లుల్లి కారం · लहसुन की सूखी चटनी · लशुन-रक्तमरिचचूर्णम् तेजा मिर्च पाउडर कन्नै · तकरीबन ¾ कप बनदा ऐ

गन्ने दे गुड़ कन्नै చెరుకు బెల్లం · इक्षुगुडः

बेल्लम परमान्नम బెల్లం పరమాన్నం · गुड़ वाली खीर · गुडतण्डुलपायसम् गन्ने दे गुड़ कन्नै · 4 जनें आस्तै नागुला चविति आस्तै चिम्मिलि నాగుల చవితికి చిమ్మిలి · नागुल चविति के लिए तिल-गुड़ के लड्डू · तिलगुडगोलकाः गन्ने दे गुड़ कन्नै · तकरीबन 12 बनदे न बेल्लम पोंगली బెల్లం పొంగలి · गुड़ वाला मीठा पोंगल · गुडमधुरं पोंगलम् गन्ने दे गुड़ कन्नै · 4 जनें आस्तै कोब्बरि उंडलु కొబ్బరి ఉండలు · नारियल गुड़ के लड्डू · नारिकेल-गुड-लड्डुकाः गन्ने दे गुड़ कन्नै · 30 मिंट

ताड़ दे गुड़ कन्नै తాటి బెల్లం · तालगुडः

ताड़ दे गुड़ दी काफी తాటి బెల్లం కాఫీ · ताड़ के गुड़ वाली कॉफ़ी · तालगुड-काफी ताड़ दे गुड़ कन्नै · 20 मिंट बेल्लम अटुकुलु బెల్లం అటుకులు · गुड़ वाले पोहे · गुड-पृथुकाः ताड़ दे गुड़ कन्नै · 2 जनें आस्तै रागी जावा రాగి జావ · रागी माल्ट · रागि-यवागूः ताड़ दे गुड़ कन्नै · 2 जनें आस्तै सुन्नुंडलु సున్నుండలు · उड़द दाल के लड्डू · माषदाल-गुड-लड्डुकाः ताड़ दे गुड़ कन्नै · 40 मिंट

काजू गिरी कन्नै జీడిపప్పు · काजूतकम्

जीडिपप्पु पकोडी జీడిపప్పు పకోడీ · काजू पकोड़ा · काजूतक-पकोडा काजू गिरी कन्नै · 4 जनें आस्तै जीडिपप्पु उपमा జీడిపప్పు ఉప్మా · काजू उपमा · काजूतक-रवा-उप्मा काजू गिरी कन्नै · 3 जनें आस्तै