ਆਂਧਰਾ ਦੀ ਰਸੋਈ ਤੋਂ

ਸਾਡੇ ਪੈਕਾਂ ਨਾਲ ਆਂਧਰਾ ਦੀਆਂ ਰੈਸਿਪੀਆਂ

ਸਾਡੇ ਕਾਰਮ, ਪਸੁਪੂ, ਬੇਲਮ ਅਤੇ ਜੀਡੀਪੱਪੂ ਨਾਲ ਆਂਧਰਾ ਦਾ ਘਰੇਲੂ ਖਾਣਾ, ਐਤਵਾਰ ਦੀ ਕੋਡੀ ਕੂਰਾ ਤੋਂ ਤਿਉਹਾਰ ਦੇ ਪਰਮਾਨਮ ਤੱਕ। ਹਰ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿੱਚ ਉਸ ਪੈਕ ਦਾ ਲਿੰਕ ਹੈ ਜੋ ਉਸ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ పసుపు · हरिद्राचूर्णम्

ਗਰਮ ਪਸੁਪੂ ਪਾਲੂ పసుపు పాలు · हल्दी वाला दूध · हरिद्रादुग्धम् ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ · 5 ਮਿੰਟ ਆਂਧਰਾ ਚੇਪਲਾ ਪੁਲੁਸੂ చేపల పులుసు · आंध्रा मछली करी · चिञ्चा-मत्स्यव्यञ्जनम् ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ · 4 ਜਣਿਆਂ ਲਈ ਨਿੰਮਕਾਇਆ ਪੁਲਿਹੋਰਾ నిమ్మకాయ పులిహోర · नींबू चावल · निम्बूकौदनम् ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ · 4 ਜਣਿਆਂ ਲਈ ਟਮਾਟਾ ਪੱਪੂ టమాటో పప్పు · टमाटर दाल · टमाटा-दालम् ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ · 4 ਜਣਿਆਂ ਲਈ

ਪਹਾੜੀ ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ కొండ పసుపు · गिरिहरिद्राचूर्णम्

ਪਸੁਪੂ ਅੰਨਮ పసుపు అన్నం · हल्दी वाले चावल · हरिद्रौदनम् ਪਹਾੜੀ ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ · 4 ਜਣਿਆਂ ਲਈ ਰੋਇਆਲਾ ਇਗੁਰੂ రొయ్యల ఇగురు · झींगा मसाला · चिङ्गट-व्यञ्जनम् ਪਹਾੜੀ ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ · 4 ਜਣਿਆਂ ਲਈ

ਸੰਨਮ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ సన్నం కారం · सन्नम-रक्तमरिचचूर्णम्

ਕੋਡੀ ਗੁੱਡੂ ਪੁਲੁਸੂ కోడి గుడ్డు పులుసు · अंडा करी · चिञ्चा-अण्डव्यञ्जनम् ਸੰਨਮ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ · 4 ਜਣਿਆਂ ਲਈ ਗੁੱਤੀ ਵੰਕਾਇਆ ਕੂਰਾ గుత్తి వంకాయ కూర · भरवां बैंगन · पूरितवृन्ताकव्यञ्जनम् ਸੰਨਮ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ · 4 ਜਣਿਆਂ ਲਈ ਟਮਾਟਾ ਪੱਚੜੀ టమాటా పచ్చడి · टमाटर की चटनी · टमाटा-चटनी ਸੰਨਮ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ · ਲਗਭਗ 1½ ਕੱਪ ਬਣਦਾ ਹੈ

ਤੇਜਾ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ తేజ కారం · तेजा-रक्तमरिचचूर्णम्

ਆਂਧਰਾ ਕੋਡੀ ਕੂਰਾ ఆంధ్రా కోడి కూర · आंध्रा चिकन करी · आन्ध्र-कुक्कुटमांसव्यञ्जनम् ਤੇਜਾ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ · 4 ਜਣਿਆਂ ਲਈ ਗੋਂਗੂਰਾ ਮਾਂਸਮ గోంగూర మాంసం · गोंगुरा मटन · गोंगूर-अजमांसम् ਤੇਜਾ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ · 4 ਜਣਿਆਂ ਲਈ ਗੋਂਗੂਰਾ ਪੱਚੜੀ గోంగూర పచ్చడి · गोंगुरा चटनी · गोंगूर-चटनी ਤੇਜਾ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ · 6 ਜਣਿਆਂ ਲਈ ਕੋਡੀ ਵੇਪੁਡੂ కోడి వేపుడు · आंध्रा चिकन फ्राई · तलित-कुक्कुटमांसम् ਤੇਜਾ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ · 4 ਜਣਿਆਂ ਲਈ ਵੇਲੁੱਲੀ ਕਾਰਮ వెల్లుల్లి కారం · लहसुन की सूखी चटनी · लशुन-रक्तमरिचचूर्णम् ਤੇਜਾ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ · ਲਗਭਗ ¾ ਕੱਪ ਬਣਦਾ ਹੈ

ਗੰਨੇ ਦੇ ਗੁੜ ਨਾਲ చెరుకు బెల్లం · इक्षुगुडः

ਬੇਲਮ ਪਰਮਾਨਮ బెల్లం పరమాన్నం · गुड़ वाली खीर · गुडतण्डुलपायसम् ਗੰਨੇ ਦੇ ਗੁੜ ਨਾਲ · 4 ਜਣਿਆਂ ਲਈ ਨਾਗੁਲਾ ਚਵਿਥੀ ਲਈ ਚਿੱਮਿਲੀ నాగుల చవితికి చిమ్మిలి · नागुल चविति के लिए तिल-गुड़ के लड्डू · तिलगुडगोलकाः ਗੰਨੇ ਦੇ ਗੁੜ ਨਾਲ · ਲਗਭਗ 12 ਬਣਦੇ ਹਨ ਬੇਲਮ ਪੋਂਗਲੀ బెల్లం పొంగలి · गुड़ वाला मीठा पोंगल · गुडमधुरं पोंगलम् ਗੰਨੇ ਦੇ ਗੁੜ ਨਾਲ · 4 ਜਣਿਆਂ ਲਈ ਕੋੱਬਰੀ ਉੰਡਾਲੂ కొబ్బరి ఉండలు · नारियल गुड़ के लड्डू · नारिकेल-गुड-लड्डुकाः ਗੰਨੇ ਦੇ ਗੁੜ ਨਾਲ · 30 ਮਿੰਟ

ਤਾੜ ਦੇ ਗੁੜ ਨਾਲ తాటి బెల్లం · तालगुडः

ਤਾੜ ਦੇ ਗੁੜ ਵਾਲੀ ਕੌਫ਼ੀ తాటి బెల్లం కాఫీ · ताड़ के गुड़ वाली कॉफ़ी · तालगुड-काफी ਤਾੜ ਦੇ ਗੁੜ ਨਾਲ · 20 ਮਿੰਟ ਬੇਲਮ ਅਟੁਕੁਲੂ బెల్లం అటుకులు · गुड़ वाले पोहे · गुड-पृथुकाः ਤਾੜ ਦੇ ਗੁੜ ਨਾਲ · 2 ਜਣਿਆਂ ਲਈ ਰਾਗੀ ਜਾਵਾ రాగి జావ · रागी माल्ट · रागि-यवागूः ਤਾੜ ਦੇ ਗੁੜ ਨਾਲ · 2 ਜਣਿਆਂ ਲਈ ਸੁੰਨੁੰਡਲੂ సున్నుండలు · उड़द दाल के लड्डू · माषदाल-गुड-लड्डुकाः ਤਾੜ ਦੇ ਗੁੜ ਨਾਲ · 40 ਮਿੰਟ

ਕਾਜੂ ਨਾਲ జీడిపప్పు · काजूतकम्

ਜੀਡੀਪੱਪੂ ਪਕੌੜੀ జీడిపప్పు పకోడీ · काजू पकोड़ा · काजूतक-पकोडा ਕਾਜੂ ਨਾਲ · 4 ਜਣਿਆਂ ਲਈ ਜੀਡੀਪੱਪੂ ਉਪਮਾ జీడిపప్పు ఉప్మా · काजू उपमा · काजूतक-रवा-उप्मा ਕਾਜੂ ਨਾਲ · 3 ਜਣਿਆਂ ਲਈ