অন্ধ্ৰৰ পাকঘৰৰ পৰা

আমাৰ পেকেটেৰে অন্ধ্ৰৰ ৰেচিপি

আমাৰ কাৰাম (জলকীয়া গুড়ি), পাচুপু (হালধি), বেল্লাম (গুড়) আৰু জিডিপাপ্পু (কাজু)ৰে অন্ধ্ৰৰ ঘৰুৱা ৰন্ধন, দেওবাৰৰ কোডি কূৰাৰ পৰা উৎসৱৰ পৰমান্নমলৈকে। প্ৰতিটো ৰেচিপিত যি পেকেট লাগে, তাৰ লিংক দিয়া আছে।

হালধি গুড়িৰে పసుపు · हरिद्राचूर्णम्

গৰম পাচুপু পালু పసుపు పాలు · हल्दी वाला दूध · हरिद्रादुग्धम् হালধি গুড়িৰে · 5 মিনিট অন্ধ্ৰ চেপালা পুলুচু చేపల పులుసు · आंध्रा मछली करी · चिञ्चा-मत्स्यव्यञ्जनम् হালধি গুড়িৰে · 4 জনৰ বাবে নিম্মকায়া পুলিহোৰা నిమ్మకాయ పులిహోర · नींबू चावल · निम्बूकौदनम् হালধি গুড়িৰে · 4 জনৰ বাবে টমেটো পাপ্পু టమాటో పప్పు · टमाटर दाल · टमाटा-दालम् হালধি গুড়িৰে · 4 জনৰ বাবে

পাহাৰী হালধি গুড়িৰে కొండ పసుపు · गिरिहरिद्राचूर्णम्

পাচুপু অন্নম పసుపు అన్నం · हल्दी वाले चावल · हरिद्रौदनम् পাহাৰী হালধি গুড়িৰে · 4 জনৰ বাবে ৰয়্যালা ইগুৰু రొయ్యల ఇగురు · झींगा मसाला · चिङ्गट-व्यञ्जनम् পাহাৰী হালধি গুড়িৰে · 4 জনৰ বাবে

ছান্নাম জলকীয়া গুড়িৰে సన్నం కారం · सन्नम-रक्तमरिचचूर्णम्

কোডি গুড্ডু পুলুচু కోడి గుడ్డు పులుసు · अंडा करी · चिञ्चा-अण्डव्यञ्जनम् ছান্নাম জলকীয়া গুড়িৰে · 4 জনৰ বাবে গুত্তি ভংকায়া কূৰা గుత్తి వంకాయ కూర · भरवां बैंगन · पूरितवृन्ताकव्यञ्जनम् ছান্নাম জলকীয়া গুড়িৰে · 4 জনৰ বাবে টমেটো পাচ্চাডি టమాటా పచ్చడి · टमाटर की चटनी · टमाटा-चटनी ছান্নাম জলকীয়া গুড়িৰে · প্ৰায় 1½ কাপ হয়

তেজা জলকীয়া গুড়িৰে తేజ కారం · तेजा-रक्तमरिचचूर्णम्

অন্ধ্ৰ কোডি কূৰা ఆంధ్రా కోడి కూర · आंध्रा चिकन करी · आन्ध्र-कुक्कुटमांसव्यञ्जनम् তেজা জলকীয়া গুড়িৰে · 4 জনৰ বাবে গোংগুৰা মামচাম గోంగూర మాంసం · गोंगुरा मटन · गोंगूर-अजमांसम् তেজা জলকীয়া গুড়িৰে · 4 জনৰ বাবে গোংগুৰা পাচ্চাডি గోంగూర పచ్చడి · गोंगुरा चटनी · गोंगूर-चटनी তেজা জলকীয়া গুড়িৰে · 6 জনৰ বাবে কোডি ৱেপুডু కోడి వేపుడు · आंध्रा चिकन फ्राई · तलित-कुक्कुटमांसम् তেজা জলকীয়া গুড়িৰে · 4 জনৰ বাবে ভেল্লুল্লি কাৰাম వెల్లుల్లి కారం · लहसुन की सूखी चटनी · लशुन-रक्तमरिचचूर्णम् তেজা জলকীয়া গুড়িৰে · প্ৰায় ¾ কাপ হয়

কুঁহিয়াৰৰ গুড়েৰে చెరుకు బెల్లం · इक्षुगुडः

বেল্লাম পৰমান্নম బెల్లం పరమాన్నం · गुड़ वाली खीर · गुडतण्डुलपायसम् কুঁহিয়াৰৰ গুড়েৰে · 4 জনৰ বাবে নাগুলা চৱিতিৰ চিম্মিলি నాగుల చవితికి చిమ్మిలి · नागुल चविति के लिए तिल-गुड़ के लड्डू · तिलगुडगोलकाः কুঁহিয়াৰৰ গুড়েৰে · প্ৰায় 12টা হয় বেল্লাম পোংগালি బెల్లం పొంగలి · गुड़ वाला मीठा पोंगल · गुडमधुरं पोंगलम् কুঁহিয়াৰৰ গুড়েৰে · 4 জনৰ বাবে কোব্বাৰি উণ্ডালু కొబ్బరి ఉండలు · नारियल गुड़ के लड्डू · नारिकेल-गुड-लड्डुकाः কুঁহিয়াৰৰ গুড়েৰে · 30 মিনিট

তালৰ গুড়েৰে తాటి బెల్లం · तालगुडः

তালৰ গুড়ৰ কফি తాటి బెల్లం కాఫీ · ताड़ के गुड़ वाली कॉफ़ी · तालगुड-काफी তালৰ গুড়েৰে · 20 মিনিট বেল্লাম অটুকুলু బెల్లం అటుకులు · गुड़ वाले पोहे · गुड-पृथुकाः তালৰ গুড়েৰে · 2 জনৰ বাবে ৰাগী জাৱা రాగి జావ · रागी माल्ट · रागि-यवागूः তালৰ গুড়েৰে · 2 জনৰ বাবে চুন্নুণ্ডালু సున్నుండలు · उड़द दाल के लड्डू · माषदाल-गुड-लड्डुकाः তালৰ গুড়েৰে · 40 মিনিট

কাজু বাদামেৰে జీడిపప్పు · काजूतकम्

জিডিপাপ্পু পাকোডি జీడిపప్పు పకోడీ · काजू पकोड़ा · काजूतक-पकोडा কাজু বাদামেৰে · 4 জনৰ বাবে জিডিপাপ্পু উপমা జీడిపప్పు ఉప్మా · काजू उपमा · काजूतक-रवा-उप्मा কাজু বাদামেৰে · 3 জনৰ বাবে