ᱟᱱᱫᱷᱨᱚ ᱨᱮᱭᱟᱜ ᱦᱮᱲᱮᱢ ᱡᱚᱢᱟᱜ · 2 ᱦᱚᱲ ᱞᱟᱹᱜᱤᱫ · 10 ᱢᱤᱱᱤᱴ
ᱵᱮᱞᱞᱟᱢ ᱟᱴᱩᱠᱩᱞᱩ (ᱛᱟᱞᱮ ᱜᱩᱲ ᱥᱟᱶ ᱦᱮᱲᱮᱢ ᱪᱩᱲᱟ)
బెల్లం అటుకులు · गुड़ वाले पोहे · गुड-पृथुकाः · ᱵᱮᱞᱞᱟᱢ ᱟᱴᱩᱠᱩᱞᱩ · ᱜᱩᱲ ᱣᱟᱞᱮ ᱯᱚᱦᱮ
ᱵᱮᱞᱞᱟᱢ ᱟᱴᱩᱠᱩᱞᱩ ᱫᱚ ᱛᱮᱞᱩᱜᱩ ᱚᱲᱟᱜ ᱨᱮᱭᱟᱜ 10 ᱢᱤᱱᱤᱴ ᱦᱮᱲᱮᱢ ᱡᱚᱢᱟᱜ ᱠᱟᱱᱟ᱾ ᱱᱚᱶᱟ ᱫᱚ ᱠᱨᱤᱥᱱᱟᱥᱴᱚᱢᱤ ᱨᱮ ᱠᱨᱤᱥᱱᱚ ᱴᱷᱮᱱ ᱮᱢ ᱪᱩᱲᱟ ᱠᱟᱱᱟ, ᱚᱱᱟ ᱫᱚ ᱠᱩᱪᱮᱞᱟ ᱨᱮᱭᱟᱜ ᱮᱢ ᱡᱤᱱᱤᱥ ᱩᱭᱦᱟᱹᱨ ᱦᱚᱪᱚᱭᱟ, ᱟᱨ ᱤᱥᱠᱩᱞ ᱠᱷᱚᱱ ᱦᱤᱡᱩᱜ ᱛᱟᱭᱚᱢ ᱜᱤᱫᱽᱨᱟᱹ ᱠᱚ ᱞᱟᱹᱜᱤᱫ ᱞᱚᱜᱚᱱ ᱵᱮᱱᱟᱣ ᱦᱮᱲᱮᱢ ᱡᱚᱢᱟᱜ ᱦᱚᱸ ᱠᱟᱱᱟ᱾ ᱪᱩᱲᱟ ᱫᱚ ᱫᱟᱜ ᱛᱮ ᱟᱹᱨᱩ ᱜᱮ ᱦᱩᱭᱩᱜᱼᱟ, ᱫᱟᱜ ᱨᱮ ᱫᱚ ᱪᱮᱫ ᱵᱮᱞᱟ ᱦᱚᱸ ᱵᱟᱝ ᱤᱥᱤᱱᱚᱜᱼᱟ, ᱛᱟᱭᱚᱢ ᱞᱚᱞᱚ ᱜᱩᱲ ᱨᱟᱥᱟ ᱨᱮ ᱜᱷᱟᱱᱴᱟ ᱦᱩᱭᱩᱜᱼᱟ᱾
ᱟᱞᱮᱭᱟᱜ ᱛᱟᱴᱤ ᱵᱮᱞᱞᱟᱢ ᱛᱟᱞᱮ ᱜᱩᱲ ᱛᱮ ᱱᱚᱶᱟ ᱜᱟᱲᱦᱟ ᱵᱟᱫᱟᱢᱤ ᱨᱚᱝ ᱟᱨ ᱜᱟᱲᱦᱟ, ᱦᱩᱰᱤᱧ ᱫᱷᱩᱸᱣᱟᱹ ᱞᱮᱠᱟᱱ ᱦᱮᱲᱮᱢ ᱮᱢᱚᱜᱼᱟ᱾ ᱱᱚᱶᱟ ᱵᱮᱱᱟᱣ ᱦᱚᱨᱟ 2 ᱦᱚᱲ ᱞᱟᱹᱜᱤᱫ ᱠᱟᱱᱟ᱾
- ᱛᱮᱭᱟᱨ5 ᱢᱤᱱᱤᱴ
- ᱤᱥᱤᱱ5 ᱢᱤᱱᱤᱴ
- ᱡᱚᱛᱚ10 ᱢᱤᱱᱤᱴ
- ᱦᱚᱲ ᱞᱟᱹᱜᱤᱫ2
ᱛᱮᱭᱟᱨ ᱨᱮ ᱟᱹᱨᱩ ᱪᱩᱲᱟ ᱞᱚᱢᱚᱴ ᱞᱟᱹᱜᱤᱫ 5 ᱢᱤᱱᱤᱴ ᱥᱮᱞᱮᱫ ᱢᱮᱱᱟᱜᱼᱟ᱾
ᱠᱷᱟᱴᱚ ᱛᱮ
ᱢᱚᱴᱟ ᱪᱩᱲᱟ ᱞᱚᱢᱚᱴ ᱢᱮ, ᱱᱟᱨᱤᱭᱟᱞ ᱟᱨ ᱮᱞᱟᱭᱪᱤ ᱥᱟᱶ ᱞᱚᱞᱚ ᱛᱟᱞᱮ ᱜᱩᱲ ᱨᱟᱥᱟ ᱨᱮ ᱜᱷᱟᱱᱴᱟ ᱢᱮ, ᱟᱨ ᱜᱷᱤᱣ ᱛᱮ ᱯᱩᱨᱟᱹᱣ ᱢᱮ᱾
మందపాటి అటుకులను కడిగి మెత్తబడనివ్వండి. గోరువెచ్చని తాటి బెల్లం పాకంలో కొబ్బరి, యాలకుల పొడితో కలిపి, చివరగా నెయ్యి వేయండి. మందపాటి అటుకులే వాడండి; పలుచని అటుకులు పాకంలో ముద్దగా అయిపోతాయి.
मोटे पोहे को धोकर नरम होने दें, गुनगुनी ताड़ के गुड़ की चाशनी में नारियल और इलायची के साथ मिलाएँ, और आख़िर में घी डालें। मोटा पोहा ही लें; पतला पोहा चाशनी में गल जाता है।
ᱡᱤᱱᱤᱥ ᱠᱚ 2 ᱦᱚᱲ ᱞᱟᱹᱜᱤᱫ
ᱵᱮᱞᱞᱟᱢ ᱟᱴᱩᱠᱩᱞᱩ ᱞᱟᱹᱜᱤᱫ
- 1 ᱠᱟᱯ ᱢᱚᱴᱟ ᱪᱩᱲᱟ ᱟᱴᱩᱠᱩᱞᱩ, ᱢᱚᱴᱟᱢᱩᱴᱤ 100 g
- ½ ᱠᱟᱯ ᱜᱽᱨᱮᱴ ᱟᱠᱟᱱ ᱛᱟᱞᱮ ᱜᱩᱲ ᱢᱚᱴᱟᱢᱩᱴᱤ 90 g
- ½ ᱠᱟᱯ ᱜᱽᱨᱮᱴ ᱟᱠᱟᱱ ᱱᱟᱨᱤᱭᱟᱞ ᱯᱩᱸᱰ ᱦᱟᱹᱴᱤᱧ ᱜᱮ
- ¼ ᱦᱩᱰᱤᱧ ᱪᱟᱢᱚᱪ ᱮᱞᱟᱭᱪᱤ ᱦᱚᱞᱚᱝ ᱥᱮ 2–3 ᱮᱞᱟᱭᱪᱤ ᱵᱷᱤᱛᱤᱨ ᱨᱮᱭᱟᱜ ᱡᱚ, ᱫᱟᱞ ᱠᱟᱛᱮ ᱨᱟᱹᱯᱩᱫ ᱟᱠᱟᱱ
- 1 ᱦᱩᱰᱤᱧ ᱪᱟᱢᱚᱪ ᱜᱷᱤᱣ
ᱢᱚᱱ ᱞᱮᱠᱟᱛᱮ
- 6–8 ᱠᱟᱡᱩ, ᱢᱚᱱ ᱞᱮᱠᱟᱛᱮ ᱜᱷᱤᱣ ᱨᱮ ᱥᱚᱱᱟ ᱨᱚᱝ ᱦᱟᱹᱵᱤᱡ ᱵᱷᱟᱹᱡᱤ
ᱵᱮᱱᱟᱣ ᱦᱚᱨᱟ
- ᱪᱩᱲᱟ ᱪᱷᱟᱸᱠᱱᱤ ᱨᱮ ᱫᱚᱦᱚ ᱢᱮ ᱟᱨ ᱡᱟᱦᱟᱸ ᱦᱚᱸ ᱛᱩᱥ ᱴᱩᱠᱨᱟᱹ ᱢᱮᱱᱟᱜ ᱠᱷᱟᱱ ᱵᱟᱪᱷᱟᱣ ᱠᱟᱛᱮ ᱚᱪᱚᱜ ᱢᱮ᱾
- ᱪᱷᱟᱸᱠᱱᱤ ᱨᱮ ᱫᱚᱦᱚ ᱠᱟᱛᱮ ᱥᱮᱱᱚᱜ ᱫᱟᱜ ᱨᱮ ᱠᱚᱭᱮᱠ ᱥᱮᱠᱮᱱᱰ ᱪᱩᱲᱟ ᱟᱹᱨᱩ ᱢᱮ, ᱫᱟᱜ ᱴᱟᱯᱟᱜ ᱮᱢ ᱢᱮ, ᱟᱨ ᱞᱚᱢᱚᱴ ᱞᱟᱹᱜᱤᱫ 5 ᱢᱤᱱᱤᱴ ᱫᱚᱦᱚ ᱢᱮ᱾ ᱪᱟᱯᱟᱹᱣ ᱞᱮᱱᱠᱷᱟᱱ ᱞᱚᱢᱚᱴ ᱵᱩᱡᱷᱟᱹᱣ ᱞᱟᱹᱠᱛᱤᱭᱟ, ᱢᱮᱱᱠᱷᱟᱱ ᱫᱟᱜ ᱞᱟᱞᱟ ᱫᱚ ᱵᱟᱝ᱾
- ᱛᱟᱞᱮ ᱜᱩᱲ ᱵᱟᱨᱤᱠ ᱠᱟᱛᱮ ᱜᱽᱨᱮᱴ ᱢᱮ, ᱠᱮᱴᱮᱡ ᱫᱤᱞᱟ ᱠᱚ ᱨᱟᱹᱯᱩᱫ ᱠᱟᱛᱮ᱾
- ᱛᱟᱞᱮ ᱜᱩᱲ 2 ᱢᱟᱨᱟᱝ ᱪᱟᱢᱚᱪ ᱫᱟᱜ ᱥᱟᱶ ᱦᱩᱰᱤᱧ ᱥᱮᱸᱜᱮᱞ ᱨᱮ ᱞᱤᱞᱤ ᱢᱮ, ᱛᱟᱭᱚᱢ ᱪᱷᱟᱸᱠ ᱢᱮ᱾ ᱯᱮᱱ ᱡᱩᱥ ᱠᱟᱛᱮ ᱥᱟᱯᱷᱟ ᱢᱮ ᱟᱨ ᱨᱟᱥᱟ ᱫᱩᱦᱲᱟᱹ ᱚᱱᱰᱮ ᱞᱩᱴᱩᱢ ᱢᱮ᱾
- ᱡᱩᱫᱤ ᱠᱟᱡᱩ ᱮᱢ ᱠᱷᱟᱱ, ᱦᱩᱰᱤᱧ ᱜᱷᱤᱣ ᱨᱮ ᱥᱚᱱᱟ ᱨᱚᱝ ᱦᱟᱹᱵᱤᱡ ᱵᱷᱟᱹᱡᱤ ᱢᱮ᱾
- ᱞᱚᱞᱚ ᱨᱟᱥᱟ ᱨᱮ ᱪᱩᱲᱟ, ᱱᱟᱨᱤᱭᱟᱞ ᱟᱨ ᱮᱞᱟᱭᱪᱤ ᱮᱢ ᱢᱮ ᱟᱨ ᱦᱩᱰᱤᱧ ᱥᱮᱸᱜᱮᱞ ᱨᱮ 1–2 ᱢᱤᱱᱤᱴ ᱞᱟᱦᱟᱣ ᱜᱷᱟᱱᱴᱟ ᱢᱮ, ᱡᱚᱛᱚ ᱪᱩᱲᱟ ᱨᱮ ᱨᱟᱥᱟ ᱞᱟᱜᱟᱣ ᱦᱟᱹᱵᱤᱡ᱾ ᱪᱩᱲᱟ ᱵᱟᱝ ᱨᱟᱹᱯᱩᱫ ᱞᱟᱹᱜᱤᱫ ᱦᱟᱞᱠᱟᱹ ᱛᱤ ᱛᱮ ᱜᱷᱟᱱᱴᱟ ᱢᱮ᱾
- ᱪᱩᱲᱟ ᱨᱮ ᱨᱟᱥᱟ ᱞᱟᱜᱟᱣ ᱥᱟᱶ ᱥᱟᱶ ᱯᱮᱱ ᱥᱮᱸᱜᱮᱞ ᱠᱷᱚᱱ ᱟᱲᱟᱜ ᱢᱮ; ᱡᱟᱹᱥᱛᱤ ᱤᱥᱤᱱ ᱞᱮᱱᱠᱷᱟᱱ ᱡᱚᱢ ᱨᱮ ᱠᱮᱴᱮᱡ ᱦᱩᱭᱩᱜᱼᱟ᱾
- ᱜᱷᱤᱣ ᱟᱨ ᱠᱟᱡᱩ ᱛᱮ ᱯᱩᱨᱟᱹᱣ ᱢᱮ᱾ ᱞᱚᱞᱚ ᱥᱮ ᱠᱚᱴᱷᱨᱤ ᱨᱮᱭᱟᱜ ᱥᱟᱫᱷᱟᱨᱚᱱ ᱞᱚᱞᱚ ᱨᱮ ᱮᱢ ᱢᱮ᱾
ᱠᱟᱹᱢᱤ ᱨᱮᱭᱟᱜ ᱠᱟᱛᱷᱟ
- ᱢᱚᱴᱟ ᱪᱩᱲᱟ ᱵᱮᱵᱷᱟᱨ ᱢᱮ᱾ ᱯᱚᱛᱞᱟ ᱪᱩᱲᱟ ᱨᱟᱥᱟ ᱨᱮ ᱟᱹᱰᱤ ᱞᱚᱢᱚᱴ ᱟᱨ ᱨᱟᱹᱯᱩᱫᱚᱜᱼᱟ᱾
- ᱪᱩᱲᱟ ᱵᱟᱴᱤ ᱫᱟᱜ ᱨᱮ ᱡᱤᱞᱤᱧ ᱚᱠᱛᱚ ᱟᱞᱚᱢ ᱫᱚᱦᱚᱭᱟ; ᱞᱚᱜᱚᱱ ᱟᱹᱨᱩ ᱜᱮ ᱯᱩᱨᱟᱹᱣᱜᱼᱟ, ᱵᱟᱝᱠᱷᱟᱱ ᱞᱚᱢᱚᱴ ᱟᱨ ᱞᱟᱴᱟ ᱞᱟᱴᱟ ᱦᱩᱭᱩᱜᱼᱟ᱾
- ᱪᱩᱲᱟ ᱮᱢ ᱚᱠᱛᱚ ᱨᱟᱥᱟ ᱞᱚᱞᱚ ᱫᱚᱦᱚ ᱢᱮ, ᱵᱩᱫᱵᱩᱫ ᱚᱥᱚᱝ ᱫᱚ ᱵᱟᱝ, ᱡᱮᱢᱚᱱ ᱡᱚᱛᱚ ᱪᱩᱲᱟ ᱨᱮ ᱥᱚᱢᱟᱱ ᱛᱮ ᱨᱟᱥᱟ ᱞᱟᱜᱟᱣᱜ᱾
ᱮᱴᱟᱜ ᱦᱚᱨᱟ
- ᱟᱸᱠ ᱜᱩᱲ: ᱚᱛᱠᱮ ᱜᱮ ᱜᱽᱨᱮᱴ ᱟᱠᱟᱱ ᱟᱸᱠ ᱜᱩᱲ ᱮᱢ ᱢᱮ, ᱨᱚᱝ ᱦᱟᱞᱠᱟᱹ ᱟᱨ ᱦᱮᱲᱮᱢ ᱠᱮᱨᱟᱢᱮᱞ ᱞᱮᱠᱟᱱ ᱦᱩᱭᱩᱜᱼᱟ᱾
- ᱛᱚᱣᱟ ᱥᱟᱶ: ᱟᱨᱦᱚᱸ ᱞᱚᱢᱚᱴ ᱦᱮᱲᱮᱢ ᱡᱚᱢᱟᱜ ᱞᱟᱹᱜᱤᱫ ᱛᱮᱭᱟᱨ ᱪᱩᱲᱟ ᱪᱮᱛᱟᱱ ᱨᱮ 2–3 ᱢᱟᱨᱟᱝ ᱪᱟᱢᱚᱪ ᱞᱚᱞᱚ ᱛᱚᱣᱟ ᱞᱩᱴᱩᱢ ᱢᱮ᱾
- ᱛᱤᱞ ᱥᱟᱶ: ᱱᱟᱨᱤᱭᱟᱞ ᱥᱟᱶ 1 ᱢᱟᱨᱟᱝ ᱪᱟᱢᱚᱪ ᱵᱷᱟᱹᱡᱤ ᱛᱤᱞ ᱮᱢ ᱢᱮ᱾
ᱮᱢ ᱦᱚᱨᱟ
ᱱᱚᱶᱟ ᱠᱨᱤᱥᱱᱟᱥᱴᱚᱢᱤ ᱨᱮ ᱱᱚᱭᱵᱮᱫᱽ ᱞᱮᱠᱟᱛᱮ ᱮᱢ ᱢᱮ, ᱥᱮ ᱤᱥᱠᱩᱞ ᱠᱷᱚᱱ ᱦᱤᱡᱩᱜ ᱛᱟᱭᱚᱢ ᱜᱤᱫᱽᱨᱟᱹ ᱠᱚ ᱞᱟᱹᱜᱤᱫ ᱞᱚᱜᱚᱱ ᱵᱮᱱᱟᱣ ᱦᱮᱲᱮᱢ ᱡᱚᱢᱟᱜ ᱞᱮᱠᱟᱛᱮ ᱮᱢ ᱢᱮ᱾
ᱫᱚᱦᱚ ᱦᱚᱨᱟ
ᱵᱮᱱᱟᱣ ᱫᱤᱱ ᱜᱮ ᱡᱚᱢ ᱫᱚ ᱵᱮᱥ ᱜᱮᱭᱟ᱾ ᱵᱟᱧᱪᱟᱣ ᱡᱷᱟᱯ ᱠᱟᱛᱮ ᱯᱷᱨᱤᱡᱽ ᱨᱮ ᱫᱚᱦᱚ ᱢᱮ ᱟᱨ ᱛᱟᱭᱚᱢ ᱫᱤᱱ ᱡᱚᱢ ᱢᱮ; ᱫᱚᱦᱚ ᱞᱮᱱᱠᱷᱟᱱ ᱪᱩᱲᱟ ᱠᱮᱴᱮᱡᱚᱜᱼᱟ᱾
ᱠᱩᱠᱞᱤ
ᱵᱮᱞᱞᱟᱢ ᱟᱴᱩᱠᱩᱞᱩ ᱞᱟᱹᱜᱤᱫ ᱚᱠᱟ ᱪᱩᱲᱟ ᱵᱮᱥ ᱜᱮᱭᱟ?
ᱢᱚᱴᱟ ᱪᱩᱲᱟ (ᱟᱴᱩᱠᱩᱞᱩ)᱾ ᱱᱚᱶᱟ ᱞᱚᱞᱚ ᱨᱟᱥᱟ ᱨᱮ ᱟᱡᱟᱜ ᱨᱩᱯ ᱫᱚᱦᱚᱭᱟ; ᱯᱚᱛᱞᱟ ᱪᱩᱲᱟ ᱟᱹᱰᱤ ᱞᱚᱢᱚᱴ ᱟᱨ ᱨᱟᱹᱯᱩᱫᱚᱜᱼᱟ᱾
ᱵᱮᱞᱞᱟᱢ ᱟᱴᱩᱠᱩᱞᱩ ᱟᱸᱠ ᱜᱩᱲ ᱛᱮ ᱵᱮᱱᱟᱣ ᱫᱟᱲᱮᱭᱟᱜᱼᱟ ᱥᱮ?
ᱮᱦᱚᱸ᱾ ᱚᱛᱠᱮ ᱜᱮ ᱜᱽᱨᱮᱴ ᱟᱠᱟᱱ ᱟᱸᱠ ᱜᱩᱲ (ᱪᱮᱨᱩᱠᱩ ᱵᱮᱞᱞᱟᱢ) ᱮᱢ ᱢᱮ᱾ ᱨᱚᱝ ᱦᱟᱞᱠᱟᱹ ᱦᱩᱭᱩᱜᱼᱟ, ᱠᱮᱨᱟᱢᱮᱞ ᱞᱮᱠᱟᱱ ᱦᱮᱲᱮᱢ ᱥᱟᱶ᱾
ᱤᱧᱟᱜ ᱵᱮᱞᱞᱟᱢ ᱟᱴᱩᱠᱩᱞᱩ ᱪᱮᱫᱟᱜ ᱞᱟᱴᱟ ᱞᱟᱴᱟ ᱦᱩᱭ ᱮᱱᱟ?
ᱪᱩᱲᱟ ᱫᱟᱜ ᱨᱮ ᱡᱤᱞᱤᱧ ᱚᱠᱛᱚ ᱫᱚᱦᱚ ᱟᱠᱟᱱ ᱛᱟᱦᱮᱸᱫ ᱥᱮ ᱡᱤᱞᱤᱧ ᱚᱠᱛᱚ ᱤᱥᱤᱱ ᱟᱠᱟᱱ ᱛᱟᱦᱮᱸᱫ᱾ ᱠᱚᱭᱮᱠ ᱥᱮᱠᱮᱱᱰ ᱜᱮ ᱟᱹᱨᱩ ᱢᱮ, ᱟᱨ ᱡᱚᱛᱚ ᱪᱩᱲᱟ ᱨᱮ ᱨᱟᱥᱟ ᱞᱟᱜᱟᱣ ᱥᱟᱶ ᱥᱟᱶ ᱯᱮᱱ ᱥᱮᱸᱜᱮᱞ ᱠᱷᱚᱱ ᱟᱲᱟᱜ ᱢᱮ᱾
ᱱᱚᱶᱟ ᱪᱮᱫᱟᱜ ᱠᱨᱤᱥᱱᱟᱥᱴᱚᱢᱤ ᱨᱮ ᱵᱮᱱᱟᱣᱚᱜᱼᱟ?
ᱱᱚᱶᱟ ᱫᱚ ᱠᱩᱪᱮᱞᱟ ᱨᱮᱭᱟᱜ ᱠᱟᱛᱷᱟ ᱩᱭᱦᱟᱹᱨ ᱦᱚᱪᱚᱭᱟ, ᱩᱱᱤ ᱫᱚ ᱟᱡᱟᱜ ᱜᱟᱛᱮ ᱠᱨᱤᱥᱱᱚ ᱴᱷᱮᱱ ᱟᱡᱟᱜ ᱢᱤᱫ ᱜᱚᱴᱟᱝ ᱮᱢ ᱡᱤᱱᱤᱥ ᱞᱮᱠᱟᱛᱮ ᱢᱤᱫ ᱢᱩᱴᱷᱤ ᱪᱩᱲᱟ ᱟᱹᱜᱩ ᱞᱮᱫᱼᱟᱭ᱾
