ꯑꯥꯟꯙ꯭ꯔꯒꯤ ꯆꯠꯅꯤ · ꯃꯤ 6ꯒꯤꯗꯃꯛ

ꯒꯣꯡꯒꯨꯔꯥ ꯄꯆꯆꯗꯤ (ꯑꯥꯟꯙ꯭ꯔꯒꯤ ꯁꯣꯔꯦꯜ ꯃꯅꯥꯒꯤ ꯆꯠꯅꯤ)

గోంగూర పచ్చడి · गोंगुरा चटनी · गोंगूर-चटनी · ꯒꯣꯡꯒꯨꯔꯥ ꯄꯆꯆꯗꯤ · ꯒꯣꯡꯒꯨꯔꯥ ꯆꯠꯅꯤ

ꯒꯣꯡꯒꯨꯔꯥ ꯄꯆꯆꯗꯤ ꯍꯥꯏꯕꯁꯤ ꯑꯥꯟꯙ꯭ꯔꯕꯨ ꯈ꯭ꯕꯥꯏꯗꯒꯤ ꯈꯉꯍꯅꯕ ꯆꯠꯅꯤꯅꯤ: ꯁꯨꯔꯕ ꯒꯣꯡꯒꯨꯔꯥ (ꯁꯣꯔꯦꯜ) ꯃꯅꯥ ꯊꯥꯎꯗꯥ ꯐ꯭ꯔꯥꯏ ꯇꯧꯗꯨꯅꯥ ꯔꯣꯁ꯭ꯠ ꯇꯧꯔꯕ ꯃꯁꯥꯂꯥ, ꯆꯅꯝ ꯑꯃꯁꯨꯡ ꯃꯣꯔꯣꯛ ꯑꯉꯥꯡꯕꯒꯥ ꯊꯨꯒꯥꯏꯕ꯫ ꯒꯨꯟꯇꯨꯔ ꯑꯃꯁꯨꯡ ꯄꯜꯅꯥꯗꯨꯗꯥ ꯃꯁꯤ ꯅꯨꯃꯤꯠ ꯈꯨꯗꯤꯡꯒꯤ ꯃꯥꯏꯅꯥ ꯆꯥꯛꯆꯥꯗꯥ ꯂꯩ, ꯁꯉꯒꯣꯝꯊꯥꯎ ꯆꯥꯃꯆ ꯑꯃꯒꯥ ꯁꯥꯕ ꯆꯥꯛꯇꯥ ꯌꯥꯎꯁꯤꯟꯗꯨꯅꯥ, ꯃꯅꯥꯛꯇꯥ ꯀꯥꯏꯔꯕ ꯇꯤꯜꯍꯧꯒꯥ ꯂꯣꯌꯅꯅꯥ꯫

ꯇꯦꯖꯥ ꯃꯣꯔꯣꯛ ꯄꯥꯎꯗꯔꯅꯥ ꯃꯁꯤꯗꯥ ꯀꯟꯅꯥ ꯑꯉꯥꯡꯕ ꯃꯆꯨ ꯑꯃꯁꯨꯡ ꯃꯅꯥꯒꯤ ꯁꯨꯔꯕꯒꯥ ꯆꯨꯅꯕ ꯀꯅꯕ ꯍꯥꯒꯠꯄ ꯄꯤ꯫ ꯔꯦꯁꯤꯄꯤ ꯑꯁꯤꯅꯥ ꯀꯞ 1½ ꯔꯣꯝ ꯐꯪꯏ, ꯃꯤ 6ꯒꯤꯗꯃꯛ ꯃꯇꯤꯛ ꯆꯥꯏ꯫

  • ꯁꯦꯝ ꯁꯥꯕꯃꯤꯅꯤꯠ 15
  • ꯊꯣꯡꯕꯃꯤꯅꯤꯠ 20
  • ꯄꯨꯝꯅꯃꯛꯃꯤꯅꯤꯠ 45
  • ꯃꯤ6

ꯄꯨꯝꯅꯃꯛꯇꯥ ꯊꯨꯒꯥꯏꯗ꯭ꯔꯤꯉꯩꯗꯥ ꯃꯅꯥ ꯑꯃꯁꯨꯡ ꯃꯁꯥꯂꯥ ꯏꯪꯍꯟꯕꯥ ꯌꯥꯎꯔꯤ꯫

ꯒꯣꯡꯒꯨꯔꯥ ꯄꯆꯆꯗꯤ: 1acrefarms-ꯒꯤ ꯔꯦꯁꯤꯄꯤ ꯀꯥꯔꯗ, ꯁꯦꯝꯅꯕ ꯄꯣꯠꯁꯤꯡ ꯑꯃꯁꯨꯡ ꯁꯦꯝꯕꯒꯤ ꯃꯑꯣꯡꯒꯥ ꯂꯣꯌꯅꯅꯥ
ꯔꯦꯁꯤꯄꯤ ꯀꯥꯔꯗꯃꯁꯤ ꯊꯝꯕꯤꯌꯨ ꯅꯠꯔꯒꯥ ꯏꯃꯨꯡꯗꯥ ꯊꯥꯕꯤꯌꯨ꯫ ꯐꯨꯜ ꯁꯥꯏꯖꯗꯥ ꯍꯥꯡꯗꯣꯛꯄꯤꯌꯨ

ꯊꯨꯡꯅꯥ ꯍꯥꯌꯔꯕꯗꯤ

ꯒꯣꯡꯒꯨꯔꯥ ꯃꯅꯥ ꯊꯥꯎꯗꯥ ꯃꯆꯨ ꯃꯨꯕ ꯅꯣꯟꯕ ꯑꯣꯏꯔꯛꯄ ꯐꯥꯑꯣꯕ ꯐ꯭ꯔꯥꯏ ꯇꯧꯕꯤꯌꯨ, ꯃꯗꯨꯒꯤ ꯃꯇꯨꯡꯗꯥ ꯔꯣꯁ꯭ꯠ ꯇꯧꯔꯕ ꯐꯗꯤꯒꯣꯝ, ꯃꯦꯊꯤ, ꯆꯅꯝ, ꯇꯦꯖꯥ ꯃꯣꯔꯣꯛ ꯄꯥꯎꯗꯔ ꯑꯃꯁꯨꯡ ꯊꯨꯝꯒꯥ ꯊꯨꯒꯥꯏꯕꯤꯌꯨ꯫ ꯍꯪꯒꯝ ꯃꯔꯨ ꯑꯃꯁꯨꯡ ꯗꯥꯂꯒꯤ ꯇꯦꯝꯄꯔꯤꯡꯅꯥ ꯂꯣꯏꯁꯤꯟꯕꯤꯌꯨ꯫

గోంగూర ఆకులను నూనెలో మెత్తగా వేయించి, వేయించిన ధనియాలు, మెంతులు, వెల్లుల్లి, తేజ కారం, ఉప్పుతో కలిపి రుబ్బండి. ఆవాలు, పప్పులతో పోపు పెట్టండి. తేజ కారం చాలా ఘాటుగా ఉంటుంది; తక్కువ కారం కావాలంటే 1 చెంచా మాత్రమే వేయండి.

गोंगुरा के पत्तों को तेल में गलने तक भूनें, फिर भुने धनिया, मेथी, लहसुन, तेजा मिर्च पाउडर और नमक के साथ पीस लें। ऊपर से राई और दाल का तड़का लगाएँ। तेजा मिर्च पाउडर बहुत तीखा होता है; कम तीखा चाहिए तो 1 छोटा चम्मच ही डालें।

ꯁꯦꯝꯅꯕ ꯄꯣꯠꯁꯤꯡ ꯃꯤ 6ꯒꯤꯗꯃꯛ

ꯄꯆꯆꯗꯤꯒꯤꯗꯃꯛ

  • ꯀꯞ 4 ꯒꯣꯡꯒꯨꯔꯥ ꯃꯅꯥ ꯃꯌꯥꯜ ꯑꯆꯧꯕ 2ꯗꯒꯤ ꯍꯣꯠꯊꯣꯛꯂꯕ, 200 g ꯔꯣꯝ
  • ꯆꯥꯃꯆ ꯑꯆꯧꯕ 1 ꯊꯣꯏꯗꯤꯡ ꯊꯥꯎ ꯖꯤꯟꯖꯦꯂꯤ ꯊꯥꯎ, ꯃꯅꯥ ꯐ꯭ꯔꯥꯏ ꯇꯧꯅꯕꯥ
  • ꯆꯥꯃꯆ ꯑꯄꯤꯛ 1 ꯐꯗꯤꯒꯣꯝ ꯃꯔꯨ
  • ꯆꯥꯃꯆ ꯑꯄꯤꯛ ½ ꯖꯤꯔꯥ
  • ꯆꯥꯃꯆ ꯑꯄꯤꯛ ¼ ꯃꯦꯊꯤ ꯃꯦꯟꯊꯨꯂꯨ; ꯍꯦꯟꯅꯥ ꯍꯥꯞꯀꯅꯨ, ꯅꯠꯔꯕꯗꯤ ꯄꯆꯆꯗꯤ ꯈꯥꯔꯛꯀꯅꯤ
  • ꯆꯅꯝ ꯃꯁꯦꯛ 6 ꯃꯀꯨ ꯂꯧꯊꯣꯛꯂꯕ
  • ꯆꯥꯃꯆ ꯑꯄꯤꯛ 2 ꯇꯦꯖꯥ ꯃꯣꯔꯣꯛ ꯄꯥꯎꯗꯔ ꯌꯥꯝꯅꯥ ꯍꯥꯒꯠꯄ; ꯍꯟꯊꯕ ꯄꯆꯆꯗꯤꯒꯤꯗꯃꯛ ꯆꯥꯃꯆ ꯑꯄꯤꯛ 1 ꯁꯤꯖꯤꯟꯅꯕꯤꯌꯨ
  • ꯆꯥꯃꯆ ꯑꯄꯤꯛ ¾ ꯊꯨꯝ ꯅꯠꯔꯒꯥ ꯃꯍꯤꯛ ꯌꯦꯡꯗꯨꯅꯥ

ꯇꯦꯝꯄꯔꯤꯡꯒꯤꯗꯃꯛ (ꯄꯣꯄꯨ)

  • ꯆꯥꯃꯆ ꯑꯆꯧꯕ 2 ꯊꯣꯏꯗꯤꯡ ꯊꯥꯎ
  • ꯆꯥꯃꯆ ꯑꯄꯤꯛ 1 ꯍꯪꯒꯝ ꯃꯔꯨ
  • ꯆꯥꯃꯆ ꯑꯄꯤꯛ 1 ꯆꯅꯥ ꯗꯥꯜ
  • ꯆꯥꯃꯆ ꯑꯄꯤꯛ 1 ꯎꯔꯗ ꯗꯥꯜ
  • ꯀꯥꯡꯕ ꯃꯣꯔꯣꯛ ꯑꯉꯥꯡꯕ 2 ꯇꯪꯈꯥꯏ ꯑꯣꯏꯅꯥ ꯊꯨꯒꯥꯏꯔꯕ
  • ꯆꯅꯝ ꯃꯁꯦꯛ 4 ꯈꯔꯥ ꯊꯨꯒꯥꯏꯔꯕ
  • ꯀꯔꯤ ꯃꯅꯥ ꯃꯁꯛ 1
  • ꯍꯤꯡ ꯈꯔꯥ

ꯁꯦꯝꯕꯒꯤ ꯃꯑꯣꯡ

  1. ꯒꯣꯡꯒꯨꯔꯥ ꯃꯅꯥꯁꯤꯡ ꯃꯌꯣꯛꯇꯒꯤ ꯍꯣꯠꯊꯣꯛꯇꯨꯅꯥ ꯏꯁꯤꯡ 2–3 ꯍꯣꯡꯗꯣꯛꯇꯨꯅꯥ ꯁꯦꯡꯗꯣꯛꯄꯤꯌꯨ꯫ ꯃꯈꯣꯌꯕꯨ ꯐꯤ ꯑꯃꯗꯥ ꯁꯟꯗꯣꯛꯇꯨꯅꯥ ꯃꯄꯨꯡ ꯐꯥꯅꯥ ꯀꯥꯡꯂꯛꯄ ꯐꯥꯑꯣꯕ ꯇꯞꯅꯥ ꯁꯨꯊꯣꯛꯄꯤꯌꯨ; ꯃꯅꯥꯗꯥ ꯂꯩꯔꯤꯕ ꯏꯁꯤꯡꯅꯥ ꯊꯥꯎꯗꯥ ꯆꯤꯟ ꯆꯤꯟ ꯍꯥꯏꯍꯜꯂꯤ ꯑꯃꯁꯨꯡ ꯄꯆꯆꯗꯤ ꯊꯃꯕꯥ ꯌꯥꯕꯒꯤ ꯃꯇꯝ ꯍꯟꯊꯍꯜꯂꯤ꯫
  2. ꯐꯗꯤꯒꯣꯝ, ꯖꯤꯔꯥ ꯑꯃꯁꯨꯡ ꯃꯦꯊꯤ ꯃꯅꯝ ꯊꯣꯛꯂꯛꯄ ꯐꯥꯑꯣꯕ ꯔꯣꯁ꯭ꯠ ꯇꯧꯕꯤꯌꯨ; ꯏꯪꯍꯟꯕꯤꯌꯨ꯫ ꯀꯥꯡꯕ ꯄꯦꯟ ꯑꯃꯗꯥ ꯃꯩ ꯑꯄꯤꯛꯄꯗꯥ ꯃꯇꯝ ꯄꯨꯝꯅꯃꯛꯇꯥ ꯌꯥꯎꯍꯟꯕꯤꯌꯨ: ꯃꯦꯊꯤ ꯃꯤꯅꯤꯠ 2 ꯔꯣꯃꯗꯥ ꯃꯆꯨ ꯈꯔꯥ ꯃꯨꯔꯛꯀꯗꯕꯅꯤ, ꯑꯗꯨꯕꯨ ꯕ꯭ꯔꯥꯎꯟ ꯑꯣꯏꯔꯣꯏꯗꯕꯅꯤ꯫
  3. ꯒꯣꯡꯒꯨꯔꯥ ꯃꯅꯥ ꯊꯥꯎ ꯆꯥꯃꯆ ꯑꯆꯧꯕ 1ꯗꯥ ꯌꯣꯏꯗꯨꯅꯥ ꯃꯆꯨ ꯃꯨꯕ ꯅꯣꯟꯕ ꯑꯣꯏꯔꯛꯄ ꯐꯥꯑꯣꯕ ꯐ꯭ꯔꯥꯏ ꯇꯧꯕꯤꯌꯨ, ꯃꯤꯅꯤꯠ 6–8꯫ ꯃꯌꯥꯏ ꯑꯣꯏꯕ ꯃꯩꯗꯥ ꯄꯥꯛꯄ ꯄꯦꯟ ꯑꯃꯥ ꯁꯤꯖꯤꯟꯅꯗꯨꯅꯥ ꯃꯇꯝ ꯈꯨꯗꯤꯡꯒꯤ ꯌꯥꯎꯍꯟꯕꯤꯌꯨ; ꯃꯅꯥꯁꯤꯡ ꯊꯨꯅꯥ ꯁꯦꯟꯊꯔꯛꯏ, ꯑꯁꯪꯕꯗꯒꯤ ꯃꯉꯥꯜ ꯂꯩꯇꯕ ꯑꯣꯂꯤꯚ-ꯕ꯭ꯔꯥꯎꯟ ꯃꯆꯨ ꯑꯣꯏꯔꯛꯏ, ꯑꯃꯁꯨꯡ ꯃꯈꯣꯌꯒꯤ ꯏꯁꯤꯡ ꯃꯥꯏꯅꯥ ꯄꯨꯝꯅꯃꯛ ꯊꯣꯡꯕꯗꯥ ꯂꯣꯏꯔꯛꯏ꯫
  4. ꯃꯅꯥꯁꯤꯡ ꯄ꯭ꯂꯦꯠ ꯑꯃꯗꯥ ꯁꯟꯗꯣꯛꯇꯨꯅꯥ ꯃꯄꯨꯡ ꯐꯥꯅꯥ ꯏꯪꯂꯛꯄ ꯐꯥꯑꯣꯕ ꯊꯝꯕꯤꯌꯨ, ꯃꯤꯅꯤꯠ 10 ꯔꯣꯝ꯫
  5. ꯃꯁꯥꯂꯥ ꯑꯗꯨ ꯆꯅꯝ, ꯃꯣꯔꯣꯛ ꯄꯥꯎꯗꯔ ꯑꯃꯁꯨꯡ ꯊꯨꯝꯒꯥ ꯊꯨꯒꯥꯏꯕꯤꯌꯨ, ꯃꯗꯨꯒꯤ ꯃꯇꯨꯡꯗꯥ ꯃꯅꯥꯁꯤꯡ ꯍꯥꯞꯇꯨꯅꯥ ꯊꯨꯡꯅꯥ ꯊꯨꯡꯅꯥ ꯆꯂꯥꯏꯕꯤꯌꯨ꯫ ꯑꯍꯥꯅꯕꯗꯥ ꯔꯣꯁ꯭ꯠ ꯇꯧꯔꯕ ꯃꯁꯥꯂꯥ, ꯆꯅꯝ ꯃꯁꯦꯛ 6, ꯇꯦꯖꯥ ꯃꯣꯔꯣꯛ ꯄꯥꯎꯗꯔ ꯑꯃꯁꯨꯡ ꯊꯨꯝ ꯑꯗꯨ ꯃꯤꯟꯅꯥ ꯊꯨꯒꯥꯏꯗꯅꯥ ꯄꯥꯎꯗꯔ ꯑꯣꯏꯅꯥ ꯊꯨꯒꯥꯏꯕꯤꯌꯨ꯫
  6. ꯏꯪꯂꯕ ꯃꯅꯥꯁꯤꯡ ꯍꯥꯞꯇꯨꯅꯥ ꯏꯁꯤꯡ ꯌꯥꯎꯗꯅꯥ ꯑꯃꯨꯛ 3–4 ꯊꯨꯡꯅꯥ ꯆꯂꯥꯏꯗꯨꯅꯥ ꯃꯤꯟꯅꯥ ꯊꯨꯒꯥꯏꯗꯕ ꯄꯦꯁ꯭ꯠ ꯑꯣꯏꯍꯟꯕꯤꯌꯨ꯫ ꯑꯥꯟꯙ꯭ꯔꯒꯤ ꯌꯨꯝ ꯀꯌꯥꯅꯥ ꯃꯗꯨꯒꯤ ꯃꯍꯨꯠꯇꯥ ꯅꯨꯡꯒꯤ ꯁꯨꯃꯗꯥ (ꯔꯣꯂꯨ) ꯊꯨꯒꯥꯏ꯫
  7. ꯃꯍꯤꯛ ꯌꯦꯡꯕꯤꯌꯨ: ꯃꯁꯤ ꯁꯨꯔꯕ, ꯍꯥꯒꯠꯄ ꯑꯃꯁꯨꯡ ꯊꯨꯝ ꯆꯨꯅꯕ ꯑꯣꯏꯒꯗꯕꯅꯤ꯫ ꯁꯨꯔꯕ ꯌꯥꯝꯅꯥ ꯀꯅꯕꯥ ꯐꯥꯑꯣꯔꯕꯗꯤ ꯊꯨꯝ ꯈꯔꯥ ꯍꯦꯟꯅꯥ ꯍꯥꯞꯄꯤꯌꯨ꯫
  8. ꯑꯔꯦꯝꯕ ꯊꯥꯎꯗꯥ ꯍꯪꯒꯝ ꯃꯔꯨ, ꯗꯥꯜ, ꯃꯣꯔꯣꯛ ꯑꯉꯥꯡꯕ ꯑꯃꯁꯨꯡ ꯀꯔꯤ ꯃꯅꯥꯒꯤ ꯇꯦꯝꯄꯔꯤꯡ ꯇꯧꯕꯤꯌꯨ; ꯃꯁꯤ ꯌꯥꯎꯁꯤꯟꯕꯤꯌꯨ꯫ ꯄꯦꯟ ꯑꯄꯤꯛ ꯑꯃꯗꯥ ꯊꯣꯏꯗꯤꯡ ꯊꯥꯎ ꯆꯥꯃꯆ ꯑꯆꯧꯕ 2 ꯁꯥꯍꯟꯕꯤꯌꯨ, ꯍꯪꯒꯝ ꯃꯔꯨ ꯇꯦꯜ ꯇꯦꯜ ꯈꯣꯟꯖꯦꯜ ꯊꯣꯛꯍꯟꯕꯤꯌꯨ, ꯆꯅꯥ ꯗꯥꯜ ꯑꯃꯁꯨꯡ ꯎꯔꯗ ꯗꯥꯜ ꯁꯅꯥ ꯃꯆꯨ ꯑꯣꯏꯔꯛꯄ ꯐꯥꯑꯣꯕ ꯐ꯭ꯔꯥꯏ ꯇꯧꯕꯤꯌꯨ, ꯃꯗꯨꯒꯤ ꯃꯇꯨꯡꯗꯥ ꯃꯣꯔꯣꯛ ꯑꯉꯥꯡꯕ, ꯊꯨꯒꯥꯏꯔꯕ ꯆꯅꯝ, ꯀꯔꯤ ꯃꯅꯥ ꯑꯃꯁꯨꯡ ꯍꯤꯡ ꯁꯦꯀꯦꯟ ꯈꯔꯒꯤꯗꯃꯛ ꯍꯥꯞꯄꯤꯌꯨ꯫ ꯃꯁꯤ ꯄꯆꯆꯗꯤꯒꯤ ꯃꯊꯛꯇꯥ ꯊꯥꯗꯣꯛꯇꯨꯅꯥ ꯐꯅꯥ ꯌꯥꯎꯍꯟꯕꯤꯌꯨ꯫
  9. ꯌꯥꯕ ꯇꯥꯔꯕꯗꯤ ꯄꯆꯆꯗꯤ ꯑꯗꯨ ꯃꯤꯅꯤꯠ 30 ꯊꯝꯕꯤꯌꯨ, ꯃꯗꯨꯅꯥ ꯃꯍꯤꯛꯁꯤꯡ ꯄꯨꯟꯁꯤꯟꯂꯛꯀꯅꯤ, ꯃꯗꯨꯒꯤ ꯃꯇꯨꯡꯗꯥ ꯆꯥꯃꯆꯅꯥ ꯁꯦꯡꯂꯕ, ꯀꯥꯡꯕ ꯒ꯭ꯂꯥꯁꯀꯤ ꯖꯥꯔ ꯑꯃꯗꯥ ꯊꯥꯕꯤꯌꯨ꯫

ꯄꯥꯎꯇꯥꯛꯁꯤꯡ

  • ꯐ꯭ꯔꯥꯏ ꯇꯧꯗ꯭ꯔꯤꯉꯩꯗꯥ ꯃꯅꯥꯁꯤꯡ ꯃꯄꯨꯡ ꯐꯥꯅꯥ ꯀꯥꯡꯍꯟꯕꯤꯌꯨ, ꯃꯗꯨꯅꯥ ꯄꯆꯆꯗꯤ ꯃꯇꯝ ꯁꯥꯡꯅꯥ ꯊꯃꯕꯥ ꯌꯥꯒꯅꯤ꯫
  • ꯇꯦꯖꯥ ꯃꯣꯔꯣꯛ ꯄꯥꯎꯗꯔ ꯌꯥꯝꯅꯥ ꯍꯥꯒꯠꯏ꯫ ꯍꯟꯊꯕ ꯄꯆꯆꯗꯤꯒꯤꯗꯃꯛ ꯆꯥꯃꯆ ꯑꯄꯤꯛ 1 ꯁꯤꯖꯤꯟꯅꯕꯤꯌꯨ, ꯅꯠꯔꯒꯥ ꯇꯦꯖꯥ ꯇꯪꯈꯥꯏ ꯑꯃꯁꯨꯡ ꯁꯟꯅꯝ ꯃꯣꯔꯣꯛ ꯄꯥꯎꯗꯔ ꯇꯪꯈꯥꯏ꯫
  • ꯃꯦꯊꯤ ꯆꯥꯃꯆ ꯑꯄꯤꯛ ¼ꯗꯥ ꯊꯝꯕꯤꯌꯨ ꯑꯃꯁꯨꯡ ꯃꯆꯨ ꯈꯔꯥ ꯃꯨꯔꯛꯄ ꯈꯛꯇꯃꯛ ꯐꯥꯑꯣꯕ ꯔꯣꯁ꯭ꯠ ꯇꯧꯕꯤꯌꯨ; ꯍꯦꯟꯅꯥ ꯍꯥꯞꯂꯕꯗꯤ, ꯅꯠꯔꯒꯥ ꯍꯦꯟꯅꯥ ꯃꯨꯍꯜꯂꯕꯗꯤ, ꯄꯆꯆꯗꯤ ꯈꯥꯔꯛꯏ꯫
  • ꯊꯨꯡꯅꯥ ꯊꯨꯡꯅꯥ ꯆꯂꯥꯏꯕꯤꯌꯨ, ꯅꯦꯝꯅꯥ ꯊꯨꯒꯥꯏꯒꯅꯨ: ꯒꯣꯡꯒꯨꯔꯥ ꯄꯆꯆꯗꯤ ꯃꯤꯟꯅꯥ ꯊꯨꯒꯥꯏꯗꯕ ꯑꯣꯏꯒꯗꯕꯅꯤ, ꯎꯕ ꯐꯪꯕ ꯃꯅꯥꯒꯤ ꯃꯁꯦꯛꯁꯤꯡꯒꯥ ꯂꯣꯌꯅꯅꯥ꯫
  • ꯊꯥꯎ ꯍꯟꯊꯍꯟꯒꯅꯨ; ꯃꯊꯛꯇꯥ ꯂꯩꯕ ꯊꯥꯎꯒꯤ ꯂꯩꯌꯥꯏꯅꯥ ꯄꯆꯆꯗꯤ ꯃꯇꯝ ꯁꯥꯡꯅꯥ ꯊꯃꯕꯥ ꯌꯥꯅꯕꯥ ꯃꯇꯦꯡ ꯄꯥꯡꯏ꯫

ꯑꯇꯣꯞꯄ ꯃꯑꯣꯡꯁꯤꯡ

  • ꯇꯤꯜꯍꯧꯒꯥ: ꯄꯤꯗ꯭ꯔꯤꯉꯩꯗꯥ ꯈꯛꯇꯗꯥ ꯁꯔꯨꯛ ꯑꯃꯗꯥ ꯃꯤꯟꯅꯥ ꯀꯛꯂꯕ ꯇꯤꯜꯍꯧ ꯑꯄꯤꯛ 1 ꯍꯥꯞꯇꯨꯅꯥ ꯌꯥꯎꯍꯟꯕꯤꯌꯨ, ꯑꯃꯁꯨꯡ ꯅꯨꯃꯤꯠ ꯑꯗꯨꯃꯛꯇꯥ ꯆꯥꯕꯤꯌꯨ꯫
  • ꯃꯄꯨꯡ ꯐꯥꯕ ꯃꯣꯔꯣꯛ ꯑꯉꯥꯡꯕ: ꯃꯣꯔꯣꯛ ꯄꯥꯎꯗꯔꯒꯤ ꯃꯍꯨꯠꯇꯥ ꯀꯥꯡꯕ ꯃꯣꯔꯣꯛ ꯑꯉꯥꯡꯕ 12–15 ꯊꯥꯎ ꯈꯔꯗꯥ ꯐ꯭ꯔꯥꯏ ꯇꯧꯗꯨꯅꯥ ꯃꯁꯥꯂꯥꯒꯥ ꯊꯨꯒꯥꯏꯕꯤꯌꯨ꯫
  • ꯃꯣꯔꯣꯛ ꯑꯁꯪꯕ ꯒꯣꯡꯒꯨꯔꯥ: ꯍꯦꯟꯅꯥ ꯀꯅꯕ, ꯑꯁꯪꯕ ꯃꯣꯔꯣꯛꯀꯤ ꯍꯥꯒꯠꯄꯒꯤꯗꯃꯛ ꯃꯣꯔꯣꯛ ꯑꯁꯪꯕ 6–8 ꯃꯅꯥꯁꯤꯡꯒꯥ ꯐ꯭ꯔꯥꯏ ꯇꯧꯕꯤꯌꯨ ꯑꯃꯁꯨꯡ ꯃꯣꯔꯣꯛ ꯄꯥꯎꯗꯔ ꯆꯥꯃꯆ ꯑꯄꯤꯛ 1 ꯐꯥꯑꯣꯕ ꯍꯟꯊꯍꯟꯕꯤꯌꯨ꯫

ꯄꯤꯕꯒꯤ ꯃꯑꯣꯡ

ꯁꯉꯒꯣꯝꯊꯥꯎꯒꯥ ꯁꯥꯕ ꯆꯥꯛꯇꯥ ꯆꯥꯃꯆ ꯑꯃꯥ ꯌꯥꯎꯁꯤꯟꯗꯨꯅꯥ ꯃꯅꯥꯛꯇꯥ ꯀꯥꯏꯔꯕ ꯊꯣꯡꯗꯕ ꯇꯤꯜꯍꯧꯒꯥ ꯆꯥꯕꯤꯌꯨ꯫ ꯃꯁꯤ ꯗꯣꯁꯥ, ꯏꯗꯂꯤ ꯑꯃꯁꯨꯡ ꯑꯥꯟꯙ꯭ꯔꯒꯤ ꯀꯔꯤꯒꯨꯝꯕꯥ ꯆꯥꯛꯀꯤ ꯊꯥꯂꯤꯒꯤ ꯃꯅꯥꯛꯇꯥ ꯐꯅꯥ ꯆꯥꯟꯅꯩ꯫

ꯊꯝꯕꯒꯤ ꯃꯑꯣꯡ

ꯁꯦꯡꯂꯕ, ꯀꯥꯡꯕ ꯒ꯭ꯂꯥꯁꯀꯤ ꯖꯥꯔ ꯑꯃꯗꯥ ꯐ꯭ꯔꯤꯖꯗꯥ ꯍꯞꯇꯥ 2 ꯐꯥꯑꯣꯕ ꯊꯝꯕꯤꯌꯨ, ꯃꯇꯝ ꯄꯨꯝꯕꯗꯥ ꯀꯥꯡꯕ ꯆꯥꯃꯆ ꯁꯤꯖꯤꯟꯅꯗꯨꯅꯥ꯫ ꯃꯊꯛꯇꯥ ꯂꯩꯕ ꯊꯥꯎꯒꯤ ꯄꯥꯗꯥꯏꯕ ꯂꯩꯌꯥꯏꯅꯥ ꯃꯇꯝ ꯁꯥꯡꯅꯥ ꯊꯃꯕꯥ ꯌꯥꯅꯕꯥ ꯃꯇꯦꯡ ꯄꯥꯡꯏ꯫

ꯋꯥꯍꯪꯁꯤꯡ

ꯒꯣꯡꯒꯨꯔꯥꯕꯨ ꯏꯪꯂꯤꯁꯇꯥ ꯀꯔꯤ ꯍꯥꯌꯅꯥ ꯀꯧꯕꯒꯦ?

ꯒꯣꯡꯒꯨꯔꯥ ꯍꯥꯏꯕꯁꯤ ꯔꯣꯖꯦꯜ ꯄꯥꯝꯕꯤꯒꯤ ꯃꯅꯥꯅꯤ, ꯃꯇꯝ ꯀꯌꯥꯗꯥ ꯁꯣꯔꯦꯜ ꯃꯅꯥ ꯅꯠꯔꯒꯥ ꯔꯦꯗ ꯁꯣꯔꯦꯜ ꯍꯥꯌꯅꯥ ꯌꯣꯜꯂꯤ꯫ ꯍꯤꯟꯗꯤ ꯑꯃꯁꯨꯡ ꯃꯔꯥꯊꯤ ꯉꯥꯡꯕ ꯃꯐꯃꯁꯤꯡꯗꯥ ꯃꯁꯤꯕꯨ ꯑꯝꯕꯥꯗꯤ ꯍꯥꯌꯅꯥ ꯀꯧꯏ꯫

ꯒꯣꯡꯒꯨꯔꯥ ꯄꯆꯆꯗꯤ ꯀꯔꯝꯅꯥ ꯁꯨꯔꯕ ꯍꯟꯊꯍꯅꯒꯗꯒꯦ?

ꯊꯨꯝ ꯑꯃꯁꯨꯡ ꯃꯣꯔꯣꯛ ꯈꯔꯥ ꯍꯦꯟꯅꯥ ꯍꯥꯞꯄꯤꯌꯨ, ꯅꯠꯔꯒꯥ ꯒ꯭ꯔꯦꯠ ꯇꯧꯔꯕ ꯒꯨꯔ ꯆꯥꯃꯆ ꯑꯄꯤꯛ 1 ꯍꯥꯞꯇꯨꯅꯥ ꯌꯥꯎꯍꯟꯕꯤꯌꯨ꯫ ꯃꯅꯥꯁꯤꯡ ꯐꯅꯥ ꯐ꯭ꯔꯥꯏ ꯇꯧꯕꯅꯥ ꯃꯈꯣꯌꯒꯤ ꯁꯨꯔꯕꯁꯨ ꯍꯟꯊꯍꯜꯂꯤ꯫

ꯑꯩꯒꯤ ꯒꯣꯡꯒꯨꯔꯥ ꯄꯆꯆꯗꯤ ꯀꯔꯤꯒꯤ ꯈꯥꯔꯤꯕꯒꯦ?

ꯃꯇꯝ ꯀꯌꯥꯗꯥ ꯃꯦꯊꯤ ꯌꯥꯝꯅꯥ ꯍꯦꯟꯅꯥ ꯍꯥꯞꯄꯅꯥ, ꯅꯠꯔꯒꯥ ꯃꯦꯊꯤ ꯌꯥꯝꯅꯥ ꯃꯨꯅꯥ ꯔꯣꯁ꯭ꯠ ꯇꯧꯕꯅꯥ ꯑꯣꯏꯏ꯫ ꯆꯥꯃꯆ ꯑꯄꯤꯛ ¼ꯗꯥ ꯊꯝꯕꯤꯌꯨ ꯑꯃꯁꯨꯡ ꯃꯆꯨ ꯈꯔꯥ ꯃꯨꯔꯀꯄꯥ ꯃꯇꯃꯗꯥ ꯔꯣꯁ꯭ꯠ ꯇꯧꯕꯥ ꯂꯦꯞꯄꯤꯌꯨ꯫

ꯒꯣꯡꯒꯨꯔꯥ ꯄꯆꯆꯗꯤ ꯀꯌꯥ ꯃꯇꯝ ꯊꯃꯕꯥ ꯌꯥꯕꯒꯦ?

ꯃꯅꯥꯁꯤꯡ ꯐꯅꯥ ꯀꯥꯡꯍꯜꯂꯕꯗꯤ ꯑꯃꯁꯨꯡ ꯃꯇꯝ ꯄꯨꯝꯕꯗꯥ ꯀꯥꯡꯕ ꯆꯥꯃꯆ ꯁꯤꯖꯤꯟꯅꯔꯕꯗꯤ, ꯀꯥꯡꯕ ꯒ꯭ꯂꯥꯁꯀꯤ ꯖꯥꯔꯗꯥ ꯐ꯭ꯔꯤꯖꯗꯥ ꯍꯞꯇꯥ 2 ꯔꯣꯝ꯫ ꯐ꯭ꯔꯤꯖꯀꯤ ꯃꯄꯥꯟꯗꯥ, ꯅꯨꯃꯤꯠ 2–3ꯒꯤ ꯃꯅꯨꯡꯗꯥ ꯆꯥꯕꯤꯌꯨ꯫

ꯑꯍꯦꯟꯕ ꯔꯦꯁꯤꯄꯤꯁꯤꯡ

ꯇꯥꯜ ꯒꯨꯔꯒꯤ ꯀꯣꯐꯤꯒꯤ ꯔꯦꯁꯤꯄꯤ ꯀꯥꯔꯗ ꯇꯥꯜ ꯒꯨꯔꯒꯤ ꯀꯣꯐꯤ తాటి బెల్లం కాఫీ · ताड़ के गुड़ वाली कॉफ़ी · तालगुड-काफी ꯇꯥꯜ ꯒꯨꯔꯒꯥ · ꯃꯤꯅꯤꯠ 20 ꯕꯦꯜꯂꯝ ꯄꯔꯃꯥꯟꯅꯃꯒꯤ ꯔꯦꯁꯤꯄꯤ ꯀꯥꯔꯗ ꯕꯦꯜꯂꯝ ꯄꯔꯃꯥꯟꯅꯝ బెల్లం పరమాన్నం · गुड़ वाली खीर · गुडतण्डुलपायसम् ꯆꯨꯒꯤ ꯒꯨꯔꯒꯥ · ꯃꯤ 4ꯒꯤꯗꯃꯛ ꯅꯥꯒꯨꯂꯥ ꯆꯕꯤꯊꯤꯒꯤꯗꯃꯛ ꯆꯤꯝꯃꯤꯂꯤꯒꯤ ꯔꯦꯁꯤꯄꯤ ꯀꯥꯔꯗ ꯅꯥꯒꯨꯂꯥ ꯆꯕꯤꯊꯤꯒꯤꯗꯃꯛ ꯆꯤꯝꯃꯤꯂꯤ నాగుల చవితికి చిమ్మిలి · नागुल चविति के लिए तिल-गुड़ के लड्डू · तिलगुडगोलकाः ꯆꯨꯒꯤ ꯒꯨꯔꯒꯥ · 12 ꯔꯣꯝ ꯐꯪꯏ ꯑꯁꯥꯕ ꯄꯁꯨꯄꯨ ꯄꯥꯂꯨꯒꯤ ꯔꯦꯁꯤꯄꯤ ꯀꯥꯔꯗ ꯑꯁꯥꯕ ꯄꯁꯨꯄꯨ ꯄꯥꯂꯨ పసుపు పాలు · हल्दी वाला दूध · हरिद्रादुग्धम् ꯌꯥꯏꯉꯡ ꯄꯥꯎꯗꯔꯒꯥ · ꯃꯤꯅꯤꯠ 5 ꯑꯥꯟꯙ꯭ꯔ ꯀꯣꯗꯤ ꯀꯨꯔꯥꯒꯤ ꯔꯦꯁꯤꯄꯤ ꯀꯥꯔꯗ ꯑꯥꯟꯙ꯭ꯔ ꯀꯣꯗꯤ ꯀꯨꯔꯥ ఆంధ్రా కోడి కూర · आंध्रा चिकन करी · आन्ध्र-कुक्कुटमांसव्यञ्जनम् ꯇꯦꯖꯥ ꯃꯣꯔꯣꯛ ꯄꯥꯎꯗꯔꯒꯥ · ꯃꯤ 4ꯒꯤꯗꯃꯛ ꯕꯦꯜꯂꯝ ꯑꯇꯨꯀꯨꯂꯨꯒꯤ ꯔꯦꯁꯤꯄꯤ ꯀꯥꯔꯗ ꯕꯦꯜꯂꯝ ꯑꯇꯨꯀꯨꯂꯨ బెల్లం అటుకులు · गुड़ वाले पोहे · गुड-पृथुकाः ꯇꯥꯜ ꯒꯨꯔꯒꯥ · ꯃꯤ 2ꯒꯤꯗꯃꯛ ꯕꯦꯜꯂꯝ ꯄꯣꯡꯒꯂꯤꯒꯤ ꯔꯦꯁꯤꯄꯤ ꯀꯥꯔꯗ ꯕꯦꯜꯂꯝ ꯄꯣꯡꯒꯂꯤ బెల్లం పొంగలి · गुड़ वाला मीठा पोंगल · गुडमधुरं पोंगलम् ꯆꯨꯒꯤ ꯒꯨꯔꯒꯥ · ꯃꯤ 4ꯒꯤꯗꯃꯛ ꯑꯥꯟꯙ꯭ꯔ ꯆꯦꯄꯂꯥ ꯄꯨꯂꯨꯁꯨꯒꯤ ꯔꯦꯁꯤꯄꯤ ꯀꯥꯔꯗ ꯑꯥꯟꯙ꯭ꯔ ꯆꯦꯄꯂꯥ ꯄꯨꯂꯨꯁꯨ చేపల పులుసు · आंध्रा मछली करी · चिञ्चा-मत्स्यव्यञ्जनम् ꯌꯥꯏꯉꯡ ꯄꯥꯎꯗꯔꯒꯥ · ꯃꯤ 4ꯒꯤꯗꯃꯛ ꯒꯣꯡꯒꯨꯔꯥ ꯃꯥꯡꯁꯃꯒꯤ ꯔꯦꯁꯤꯄꯤ ꯀꯥꯔꯗ ꯒꯣꯡꯒꯨꯔꯥ ꯃꯥꯡꯁꯝ గోంగూర మాంసం · गोंगुरा मटन · गोंगूर-अजमांसम् ꯇꯦꯖꯥ ꯃꯣꯔꯣꯛ ꯄꯥꯎꯗꯔꯒꯥ · ꯃꯤ 4ꯒꯤꯗꯃꯛ ꯀꯣꯗꯤ ꯒꯨꯗꯗꯨ ꯄꯨꯂꯨꯁꯨꯒꯤ ꯔꯦꯁꯤꯄꯤ ꯀꯥꯔꯗ ꯀꯣꯗꯤ ꯒꯨꯗꯗꯨ ꯄꯨꯂꯨꯁꯨ కోడి గుడ్డు పులుసు · अंडा करी · चिञ्चा-अण्डव्यञ्जनम् ꯁꯟꯅꯝ ꯃꯣꯔꯣꯛ ꯄꯥꯎꯗꯔꯒꯥ · ꯃꯤ 4ꯒꯤꯗꯃꯛ ꯒꯨꯠꯇꯤ ꯚꯥꯡꯀꯥꯌ ꯀꯨꯔꯥꯒꯤ ꯔꯦꯁꯤꯄꯤ ꯀꯥꯔꯗ ꯒꯨꯠꯇꯤ ꯚꯥꯡꯀꯥꯌ ꯀꯨꯔꯥ గుత్తి వంకాయ కూర · भरवां बैंगन · पूरितवृन्ताकव्यञ्जनम् ꯁꯟꯅꯝ ꯃꯣꯔꯣꯛ ꯄꯥꯎꯗꯔꯒꯥ · ꯃꯤ 4ꯒꯤꯗꯃꯛ ꯖꯤꯗꯤꯄꯞꯄꯨ ꯄꯀꯣꯗꯤꯒꯤ ꯔꯦꯁꯤꯄꯤ ꯀꯥꯔꯗ ꯖꯤꯗꯤꯄꯞꯄꯨ ꯄꯀꯣꯗꯤ జీడిపప్పు పకోడీ · काजू पकोड़ा · काजूतक-पकोडा ꯀꯥꯖꯨꯒꯥ · ꯃꯤ 4ꯒꯤꯗꯃꯛ ꯖꯤꯗꯤꯄꯞꯄꯨ ꯎꯞꯃꯥꯒꯤ ꯔꯦꯁꯤꯄꯤ ꯀꯥꯔꯗ ꯖꯤꯗꯤꯄꯞꯄꯨ ꯎꯞꯃꯥ జీడిపప్పు ఉప్మా · काजू उपमा · काजूतक-रवा-उप्मा ꯀꯥꯖꯨꯒꯥ · ꯃꯤ 3ꯒꯤꯗꯃꯛ ꯀꯣꯕ꯭ꯕꯔꯤ ꯎꯟꯗꯂꯨꯒꯤ ꯔꯦꯁꯤꯄꯤ ꯀꯥꯔꯗ ꯀꯣꯕ꯭ꯕꯔꯤ ꯎꯟꯗꯂꯨ కొబ్బరి ఉండలు · नारियल गुड़ के लड्डू · नारिकेल-गुड-लड्डुकाः ꯆꯨꯒꯤ ꯒꯨꯔꯒꯥ · ꯃꯤꯅꯤꯠ 30 ꯀꯣꯗꯤ ꯚꯦꯄꯨꯗꯨꯒꯤ ꯔꯦꯁꯤꯄꯤ ꯀꯥꯔꯗ ꯀꯣꯗꯤ ꯚꯦꯄꯨꯗꯨ కోడి వేపుడు · आंध्रा चिकन फ्राई · तलित-कुक्कुटमांसम् ꯇꯦꯖꯥ ꯃꯣꯔꯣꯛ ꯄꯥꯎꯗꯔꯒꯥ · ꯃꯤ 4ꯒꯤꯗꯃꯛ ꯅꯤꯝꯃꯀꯥꯌ ꯄꯨꯂꯤꯍꯣꯔꯥꯒꯤ ꯔꯦꯁꯤꯄꯤ ꯀꯥꯔꯗ ꯅꯤꯝꯃꯀꯥꯌ ꯄꯨꯂꯤꯍꯣꯔꯥ నిమ్మకాయ పులిహోర · नींबू चावल · निम्बूकौदनम् ꯌꯥꯏꯉꯡ ꯄꯥꯎꯗꯔꯒꯥ · ꯃꯤ 4ꯒꯤꯗꯃꯛ ꯄꯁꯨꯄꯨ ꯑꯟꯅꯃꯒꯤ ꯔꯦꯁꯤꯄꯤ ꯀꯥꯔꯗ ꯄꯁꯨꯄꯨ ꯑꯟꯅꯝ పసుపు అన్నం · हल्दी वाले चावल · हरिद्रौदनम् ꯆꯤꯡꯒꯤ ꯌꯥꯏꯉꯡ ꯄꯥꯎꯗꯔꯒꯥ · ꯃꯤ 4ꯒꯤꯗꯃꯛ ꯔꯥꯒꯤ ꯖꯥꯋꯥꯒꯤ ꯔꯦꯁꯤꯄꯤ ꯀꯥꯔꯗ ꯔꯥꯒꯤ ꯖꯥꯋꯥ రాగి జావ · रागी माल्ट · रागि-यवागूः ꯇꯥꯜ ꯒꯨꯔꯒꯥ · ꯃꯤ 2ꯒꯤꯗꯃꯛ ꯔꯣꯏꯌꯂꯥ ꯏꯒꯨꯔꯨꯒꯤ ꯔꯦꯁꯤꯄꯤ ꯀꯥꯔꯗ ꯔꯣꯏꯌꯂꯥ ꯏꯒꯨꯔꯨ రొయ్యల ఇగురు · झींगा मसाला · चिङ्गट-व्यञ्जनम् ꯆꯤꯡꯒꯤ ꯌꯥꯏꯉꯡ ꯄꯥꯎꯗꯔꯒꯥ · ꯃꯤ 4ꯒꯤꯗꯃꯛ ꯁꯨꯟꯅꯨꯟꯗꯥꯂꯨꯒꯤ ꯔꯦꯁꯤꯄꯤ ꯀꯥꯔꯗ ꯁꯨꯟꯅꯨꯟꯗꯥꯂꯨ సున్నుండలు · उड़द दाल के लड्डू · माषदाल-गुड-लड्डुकाः ꯇꯥꯜ ꯒꯨꯔꯒꯥ · ꯃꯤꯅꯤꯠ 40 ꯇꯃꯥꯇꯥ ꯄꯆꯆꯗꯤꯒꯤ ꯔꯦꯁꯤꯄꯤ ꯀꯥꯔꯗ ꯇꯃꯥꯇꯥ ꯄꯆꯆꯗꯤ టమాటా పచ్చడి · टमाटर की चटनी · टमाटा-चटनी ꯁꯟꯅꯝ ꯃꯣꯔꯣꯛ ꯄꯥꯎꯗꯔꯒꯥ · ꯀꯞ 1½ ꯔꯣꯝ ꯐꯪꯏ ꯇꯃꯥꯇꯥ ꯄꯞꯄꯨꯒꯤ ꯔꯦꯁꯤꯄꯤ ꯀꯥꯔꯗ ꯇꯃꯥꯇꯥ ꯄꯞꯄꯨ టమాటో పప్పు · टमाटर दाल · टमाटा-दालम् ꯌꯥꯏꯉꯡ ꯄꯥꯎꯗꯔꯒꯥ · ꯃꯤ 4ꯒꯤꯗꯃꯛ ꯚꯦꯜꯂꯨꯜꯂꯤ ꯀꯥꯔꯃꯒꯤ ꯔꯦꯁꯤꯄꯤ ꯀꯥꯔꯗ ꯚꯦꯜꯂꯨꯜꯂꯤ ꯀꯥꯔꯝ వెల్లుల్లి కారం · लहसुन की सूखी चटनी · लशुन-रक्तमरिचचूर्णम् ꯇꯦꯖꯥ ꯃꯣꯔꯣꯛ ꯄꯥꯎꯗꯔꯒꯥ · ꯀꯞ ¾ ꯔꯣꯝ ꯐꯪꯏ

ꯔꯦꯁꯤꯄꯤ ꯄꯨꯝꯅꯃꯛ

ꯏꯪꯂꯤꯁꯇꯒꯤ ꯇ꯭ꯔꯥꯟꯁꯂꯦꯠ ꯇꯧꯈꯤꯕꯅꯤ꯫ ꯑꯁꯣꯏꯕ ꯑꯃꯥ ꯎꯔꯕꯔꯥ? ꯑꯩꯈꯣꯌꯗꯥ WhatsApp ꯇꯧꯕꯤꯌꯨ