ꯒꯥꯏꯗ · ꯃꯣꯔꯣꯛ ꯄꯥꯎꯗꯔ
ꯌꯨꯃꯗꯥ ꯃꯣꯔꯣꯛ ꯄꯥꯎꯗꯔ ꯀꯔꯝꯅꯥ ꯌꯦꯡꯁꯤꯅꯒꯗꯒꯦ
సన్నం కారం · తేజ కారం · सन्नम मिर्च पाउडर · तेजा मिर्च पाउडर · सन्नम-रक्तमरिचचूर्णम् · तेजा-रक्तमरिचचूर्णम् · ꯀꯥꯔꯝ · ꯂꯥꯜ ꯃꯤꯔꯆ
FSSAI-ꯒꯤ ꯁ꯭ꯇꯦꯟꯗꯔꯗꯇꯥ ꯃꯣꯔꯣꯛ ꯄꯥꯎꯗꯔ ꯀꯥꯡꯕ ꯑꯣꯏꯒꯗꯕꯅꯤ, ꯑꯃꯁꯨꯡ ꯃꯁꯤꯗꯥ ꯑꯃꯣꯠ, ꯍꯥꯞꯆꯤꯟꯕ ꯃꯆꯨ ꯄꯤꯕ ꯄꯣꯠ, ꯃꯍꯤꯛ ꯄꯤꯕ ꯄꯣꯠ ꯑꯃꯁꯨꯡ ꯃꯤꯅꯔꯦꯜ ꯑꯣꯏꯜ ꯌꯥꯎꯔꯣꯏꯗꯕꯅꯤ ꯍꯥꯌꯔꯤ꯫ ꯃꯁꯤꯒꯤ ꯇꯦꯁ꯭ꯠ ꯇꯧꯕꯒꯤ ꯃꯦꯅꯨꯌꯦꯂꯗꯥ ꯏꯠꯇꯥꯒꯤ ꯄꯥꯎꯗꯔ, ꯍꯥꯞꯆꯤꯟꯕ ꯁ꯭ꯇꯥꯔꯆ, ꯍꯥꯞꯆꯤꯟꯕ ꯃꯆꯨ, ꯊꯥꯎꯗꯥ ꯌꯥꯎꯁꯤꯟꯕ ꯃꯆꯨꯁꯤꯡ, ꯑꯃꯁꯨꯡ ꯁꯨꯗꯥꯟ III ꯑꯃꯁꯨꯡ ꯔꯣꯗꯥꯃꯤꯟ B ꯗꯥꯏꯁꯤꯡ ꯊꯤꯕꯒꯤ ꯃꯑꯣꯡꯁꯤꯡ ꯂꯩ꯫
ꯃꯁꯤꯒꯤ ꯈꯔꯗꯤ ꯅꯍꯥꯛꯀꯤ ꯆꯥꯛꯈꯨꯃꯗꯥ ꯏꯁꯤꯡ ꯒ꯭ꯂꯥꯁ ꯑꯃꯥ, ꯅꯍꯥꯛꯀꯤ ꯈꯨꯠꯁꯥꯁꯤꯡ ꯑꯃꯁꯨꯡ ꯑꯥꯏꯑꯣꯗꯤꯟ ꯃꯔꯤꯛ ꯈꯔꯥꯅꯥ ꯌꯦꯡꯁꯤꯟꯕ ꯌꯥꯏ꯫ ꯈꯔꯗꯤ, ꯁꯨꯗꯥꯟ ꯗꯥꯏꯁꯤꯡꯒꯨꯝꯕ, ꯂꯦꯕ ꯈꯛꯇꯅꯥ ꯊꯤꯕ ꯉꯝꯃꯤ꯫ ꯒꯥꯏꯗ ꯑꯁꯤꯗꯥ ꯑꯅꯤꯃꯛ ꯂꯩ꯫ ꯅꯍꯥꯛꯅꯥ ꯂꯩꯔꯤꯕꯥ ꯃꯣꯔꯣꯛ ꯄꯥꯎꯗꯔ ꯈꯨꯗꯤꯡꯗꯥ ꯌꯦꯡꯁꯤꯟꯕ ꯑꯁꯤꯁꯤꯡ ꯇꯧꯗꯨꯅꯥ ꯌꯦꯡꯕꯤꯌꯨ꯫
ꯊꯨꯡꯅꯥ ꯍꯥꯌꯔꯕꯗꯤ
ꯏꯁꯤꯡ ꯒ꯭ꯂꯥꯁ ꯑꯃꯒꯤ ꯃꯊꯛꯇꯥ ꯃꯣꯔꯣꯛ ꯄꯥꯎꯗꯔ ꯆꯥꯃꯆ ꯑꯄꯤꯛ ꯑꯃꯥ ꯈꯔꯥ ꯈꯔꯥ ꯍꯥꯞꯄꯤꯌꯨ ꯑꯃꯁꯨꯡ ꯌꯥꯎꯍꯟꯒꯅꯨ꯫ ꯈꯨꯗꯛꯇꯥ ꯃꯈꯥꯗꯥ ꯆꯦꯟꯊꯔꯀꯄ ꯃꯆꯨꯒꯤ ꯂꯝꯕꯤꯁꯤꯡꯅꯥ ꯍꯥꯞꯆꯤꯟꯕ ꯃꯆꯨ ꯇꯥꯛꯂꯤ, ꯑꯃꯁꯨꯡ ꯄꯥꯎꯗꯔ ꯂꯨꯝꯂꯕꯥ ꯃꯇꯨꯡꯗꯁꯨ ꯇꯥꯎꯔꯤꯕ ꯃꯁꯦꯛꯁꯤꯡꯅꯥ ꯎꯒꯤ ꯄꯥꯎꯗꯔ ꯅꯠꯔꯒꯥ ꯕ꯭ꯔꯦꯟ ꯇꯥꯛꯂꯤ꯫ ꯃꯈꯥꯗꯥ ꯂꯨꯝꯂꯕ ꯄꯣꯠ ꯑꯗꯨ ꯁꯨꯕꯤꯌꯨ: ꯀꯟꯕ ꯃꯁꯦꯛ ꯐꯥꯎꯔꯕꯗꯤ ꯏꯠꯇꯥꯒꯤ ꯄꯥꯎꯗꯔ ꯅꯠꯔꯒꯥ ꯕꯥꯂꯨ ꯇꯥꯛꯂꯤ, ꯁꯥꯕꯣꯟꯒꯨꯝ ꯐꯥꯎꯔꯕꯗꯤ ꯁꯣꯞꯁ꯭ꯇꯣꯟ ꯇꯥꯛꯂꯤ꯫ ꯑꯥꯏꯑꯣꯗꯤꯟꯅꯥ ꯄꯥꯎꯗꯔ ꯑꯗꯨ ꯕ꯭ꯂꯨ ꯃꯆꯨ ꯑꯣꯏꯍꯜꯂꯕꯗꯤ ꯍꯥꯞꯆꯤꯟꯕ ꯁ꯭ꯇꯥꯔꯆ ꯇꯥꯛꯂꯤ꯫ ꯁꯨꯗꯥꯟ I ꯒꯨꯝꯕ ꯗꯥꯏꯁꯤꯡ ꯏꯁꯤꯡꯗꯥ ꯎꯕ ꯐꯪꯗꯦ; ꯃꯈꯣꯌꯒꯤꯗꯃꯛ ꯂꯦꯕ ꯁꯤꯖꯤꯟꯅꯕꯤꯌꯨ꯫
ఒక గ్లాసు నీటిపై చెంచా కారం చల్లి, కలపకుండా ఉంచండి. వెంటనే రంగు గీతలు కిందికి దిగితే రంగు కలిపి ఉండొచ్చు. పొడి అడుగుకు చేరాక కూడా పైన తేలేవి రంపపు పొట్టు లేదా తవుడు కావచ్చు. అడుగున మిగిలినదాన్ని వేళ్లతో రుద్దండి: గరుకుగా ఉంటే ఇటుక పొడి లేదా ఇసుక కావచ్చు, సబ్బులా నునుపుగా ఉంటే బలపం రాయి కావచ్చు. అయోడిన్ చుక్కలతో నీలం రంగు వస్తే పిండిపదార్థం కలిపి ఉండొచ్చు. సూడాన్ I వంటి రంగులు నీటి పరీక్షలో కనిపించవు; వాటికి ల్యాబ్ పరీక్ష కావాలి.
एक गिलास पानी पर एक चम्मच लाल मिर्च पाउडर छिड़कें और बिना हिलाए छोड़ दें। अगर तुरंत रंग की धारियाँ नीचे उतरें, तो रंग मिलाया गया हो सकता है। पाउडर बैठने के बाद भी ऊपर तैरते कण बुरादा या चोकर हो सकते हैं। तली में बचे हिस्से को उँगलियों से रगड़ें: किरकिरा लगे तो ईंट का चूरा या रेत, साबुन जैसा चिकना लगे तो सोपस्टोन हो सकता है। आयोडीन की बूँदों से नीला रंग आए तो स्टार्च मिलाया गया हो सकता है। सूडान I जैसे रंग पानी की जाँच में नहीं दिखते, उनके लिए लैब टेस्ट ज़रूरी है।
FSSAI-ꯅꯥ ꯃꯣꯔꯣꯛ ꯄꯥꯎꯗꯔꯗꯥ ꯀꯔꯤ ꯌꯦꯡꯁꯤꯅꯕꯒꯦ
- ꯍꯥꯞꯆꯤꯟꯕ ꯃꯆꯨ
- FSSAI-ꯒꯤ ꯃꯣꯔꯣꯛ ꯄꯥꯎꯗꯔꯒꯤ ꯁ꯭ꯇꯦꯟꯗꯔꯗꯅꯥ ꯃꯆꯨ ꯄꯤꯕ ꯄꯣꯠ ꯍꯥꯞꯆꯤꯟꯕ ꯌꯥꯍꯟꯗꯦ꯫ FSSAI-ꯒꯤ ꯇꯦꯁ꯭ꯠꯁꯤꯡꯅꯥ ꯏꯁꯤꯡꯗꯥ ꯌꯥꯎꯁꯤꯟꯕ ꯃꯆꯨꯁꯤꯡ, ꯊꯥꯎꯗꯥ ꯌꯥꯎꯁꯤꯟꯕ ꯃꯆꯨꯁꯤꯡ, ꯑꯃꯁꯨꯡ ꯁꯨꯗꯥꯟ III ꯑꯃꯁꯨꯡ ꯔꯣꯗꯥꯃꯤꯟ B ꯗꯥꯏꯁꯤꯡ ꯊꯤꯔꯤ꯫
- ꯁꯨꯗꯥꯟ ꯗꯥꯏꯁꯤꯡ
- ꯁꯨꯗꯥꯟ I ꯑꯁꯤ ꯊꯥꯎ, ꯐꯦꯠ, ꯋꯦꯛꯁ, ꯑꯃꯁꯨꯡ ꯈꯣꯡꯎꯞ ꯑꯃꯁꯨꯡ ꯐ꯭ꯂꯣꯔꯒꯤ ꯄꯣꯂꯤꯁꯇꯥ ꯃꯆꯨ ꯄꯤꯅꯕꯥ ꯁꯤꯖꯤꯟꯅꯩ꯫ ꯑꯇꯣꯞꯄ ꯄꯣꯠ ꯌꯥꯎꯍꯟꯕꯥ ꯊꯨꯅꯥ ꯊꯤꯕꯒꯤ ꯇꯦꯁ꯭ꯠꯁꯤꯡꯒꯤ ꯃꯔꯃꯗꯥ ꯂꯩꯕ ꯏꯟꯗꯤꯌꯟ ꯁ꯭ꯇꯦꯟꯗꯔꯗꯅꯥ ꯍꯥꯌꯔꯤ ꯃꯗꯨꯗꯤ, ꯋꯦꯛꯁ ꯄꯣꯂꯤꯁꯇꯥ ꯌꯥꯝꯅꯥ ꯁꯤꯖꯤꯟꯅꯕ ꯁꯨꯗꯥꯟ III ꯑꯁꯤ ꯃꯣꯔꯣꯛ ꯃꯍꯩꯁꯤꯡ ꯃꯉꯥꯜꯍꯟꯅꯕꯥ ꯁꯤꯖꯤꯟꯅꯈꯤ, ꯑꯃꯁꯨꯡ ꯃꯔꯝ ꯑꯗꯨꯅꯥ ꯃꯁꯤ ꯃꯣꯔꯣꯛ ꯄꯥꯎꯗꯔꯗꯥ ꯌꯧꯔꯀꯏ꯫
- ꯏꯠꯇꯥꯒꯤ ꯄꯥꯎꯗꯔ, ꯕꯥꯂꯨ, ꯊꯨꯝ, ꯇꯥꯜꯛ ꯑꯃꯁꯨꯡ ꯁꯣꯞꯁ꯭ꯇꯣꯟ
- FSSAI-ꯒꯤ ꯌꯨꯃꯗꯥ ꯇꯧꯕ ꯇꯦꯁ꯭ꯠꯁꯤꯡꯗꯥ ꯃꯣꯔꯣꯛ ꯄꯥꯎꯗꯔꯒꯤꯗꯃꯛ ꯃꯁꯤꯁꯤꯡ ꯌꯥꯎꯔꯤ꯫ ꯏꯟꯗꯤꯌꯟ ꯁ꯭ꯇꯦꯟꯗꯔꯗꯅꯥ ꯍꯥꯌꯔꯤ ꯃꯗꯨꯗꯤ ꯏꯠꯇꯥꯒꯤ ꯄꯥꯎꯗꯔ ꯑꯁꯤ ꯃꯁꯤꯡ ꯍꯦꯅꯒꯠꯍꯟꯅꯕꯥ ꯍꯥꯞꯆꯤꯜꯂꯤ꯫
- ꯁ꯭ꯇꯥꯔꯆ
- FSSAI-ꯒꯤ ꯃꯦꯅꯨꯌꯦꯂꯅꯥ ꯌꯥꯏꯉꯡ ꯅꯠꯇꯕ ꯑꯇꯣꯞꯄ ꯄꯥꯎꯗꯔ ꯃꯁꯥꯂꯥꯁꯤꯡꯗꯥ ꯍꯥꯞꯆꯤꯟꯕ ꯁ꯭ꯇꯥꯔꯆ ꯊꯤꯕꯒꯤ ꯇꯦꯁ꯭ꯠ ꯇꯧꯏ꯫ ꯏꯟꯗꯤꯌꯟ ꯁ꯭ꯇꯦꯟꯗꯔꯗꯅꯥ ꯐꯣꯡꯗꯣꯛꯂꯤ ꯃꯗꯨꯗꯤ ꯍꯥꯞꯆꯤꯟꯕ ꯁ꯭ꯇꯥꯔꯆ ꯂꯣꯠꯅꯕꯥ ꯃꯣꯔꯣꯛ ꯄꯥꯎꯗꯔꯗꯥ ꯃꯆꯨꯁꯨ ꯍꯥꯞꯆꯤꯜꯂꯤ꯫
- ꯎꯒꯤ ꯄꯥꯎꯗꯔ ꯑꯃꯁꯨꯡ ꯕ꯭ꯔꯦꯟ
- ꯑꯅꯤꯃꯛ ꯏꯁꯤꯡꯗꯥ ꯇꯥꯎꯏ, ꯑꯃꯁꯨꯡ FSSAI-ꯒꯤ ꯌꯨꯃꯗꯥ ꯇꯧꯕ ꯇꯦꯁ꯭ꯠꯁꯤꯡꯅꯥ ꯃꯈꯣꯌꯕꯨ ꯃꯁꯤꯅꯥ ꯊꯤꯗꯣꯛꯏ꯫
ꯌꯦꯡꯁꯤꯟꯕ 1: ꯏꯁꯤꯡꯒꯤ ꯒ꯭ꯂꯥꯁ ꯑꯃꯁꯨꯡ ꯁꯨꯕꯒꯤ ꯇꯦꯁ꯭ꯠ
- ꯃꯌꯦꯛ ꯁꯦꯡꯕ ꯒ꯭ꯂꯥꯁ ꯑꯃꯗꯥ ꯌꯨꯃꯒꯤ ꯑꯁꯥ-ꯑꯏꯪꯒꯤ ꯏꯁꯤꯡ ꯊꯟꯕꯤꯌꯨ꯫
- ꯃꯊꯛꯇꯥ ꯃꯣꯔꯣꯛ ꯄꯥꯎꯗꯔ ꯆꯥꯃꯆ ꯑꯄꯤꯛ ꯑꯃꯥ ꯈꯔꯥ ꯈꯔꯥ ꯍꯥꯞꯄꯤꯌꯨ꯫ ꯌꯥꯎꯍꯟꯒꯅꯨ꯫
- ꯑꯍꯥꯅꯕ ꯃꯤꯅꯤꯠ ꯑꯗꯨ ꯌꯦꯡꯕꯤꯌꯨ꯫ ꯄꯥꯎꯗꯔꯗꯒꯤ ꯃꯈꯥꯗꯥ ꯆꯦꯟꯊꯔꯀꯄ ꯃꯆꯨ ꯂꯩꯕ ꯂꯝꯕꯤꯁꯤꯡ ꯌꯦꯡꯕꯤꯌꯨ꯫
- ꯄꯥꯎꯗꯔꯒꯤ ꯃꯌꯥꯝ ꯍꯦꯟꯕ ꯂꯨꯝꯂꯛꯄ ꯐꯥꯑꯣꯕ ꯊꯝꯕꯤꯌꯨ꯫ ꯏꯁꯤꯡꯒꯤ ꯃꯊꯛꯇꯥ ꯍꯧꯖꯤꯀꯁꯨ ꯇꯥꯎꯔꯤꯕ ꯃꯁꯦꯛꯁꯤꯡ ꯌꯦꯡꯕꯤꯌꯨ꯫
- ꯏꯁꯤꯡꯒꯤ ꯃꯌꯥꯝ ꯍꯦꯟꯕ ꯍꯨꯟꯊꯣꯛꯇꯨꯅꯥ ꯃꯈꯥꯗꯥ ꯂꯨꯝꯂꯕ ꯄꯣꯠ ꯑꯗꯨ ꯈꯨꯠꯁꯥꯒꯤ ꯃꯔꯛꯇꯥ ꯁꯨꯕꯤꯌꯨ꯫
| ꯅꯍꯥꯛꯅꯥ ꯎꯕ ꯅꯠꯔꯒꯥ ꯐꯥꯎꯕ | ꯃꯁꯤꯅꯥ ꯀꯔꯤ ꯇꯥꯛꯄ ꯌꯥꯕꯒꯦ |
|---|---|
| ꯈꯨꯗꯛꯇꯥ ꯃꯈꯥꯗꯥ ꯆꯦꯟꯊꯔꯀꯄ ꯃꯆꯨꯒꯤ ꯂꯝꯕꯤꯁꯤꯡ | ꯏꯁꯤꯡꯗꯥ ꯌꯥꯎꯁꯤꯟꯕ ꯍꯥꯞꯆꯤꯟꯕ ꯃꯆꯨ |
| ꯄꯥꯎꯗꯔ ꯂꯨꯝꯂꯕꯥ ꯃꯇꯨꯡꯗꯁꯨ ꯇꯥꯎꯔꯤꯕ ꯃꯁꯦꯛꯁꯤꯡ | ꯎꯒꯤ ꯄꯥꯎꯗꯔ ꯅꯠꯔꯒꯥ ꯕ꯭ꯔꯦꯟ |
| ꯀꯟꯕ ꯃꯁꯦꯛ ꯂꯩꯕꯒꯨꯝ ꯐꯥꯎꯕ ꯂꯨꯝꯂꯕ ꯄꯣꯠ | ꯏꯠꯇꯥꯒꯤ ꯄꯥꯎꯗꯔ ꯅꯠꯔꯒꯥ ꯕꯥꯂꯨ |
| ꯁꯥꯕꯣꯟꯒꯨꯝ ꯐꯥꯎꯕ ꯑꯃꯁꯨꯡ ꯅꯦꯝꯕ ꯑꯉꯧꯕ ꯂꯨꯝꯂꯕ ꯄꯣꯠ | ꯁꯣꯞꯁ꯭ꯇꯣꯟ |
ꯃꯁꯤꯁꯤꯡꯒꯤ ꯑꯃꯠꯇꯥ ꯅꯠꯇꯕ
ꯌꯦꯡꯁꯤꯟꯕ ꯑꯁꯤꯅꯥ ꯊꯤꯕ ꯉꯝꯕ ꯄꯣꯠꯀꯤ ꯈꯨꯗꯝ ꯑꯃꯠꯇꯥ ꯂꯩꯇꯦ꯫
ꯃꯁꯤꯁꯤꯡꯒꯤ ꯀꯅꯥꯒꯨꯝꯕ ꯑꯃꯥ
ꯑꯇꯣꯞꯄ ꯄꯣꯠ ꯌꯥꯎꯍꯟꯈꯤꯕ ꯌꯥꯏ꯫ ꯕꯦꯆ ꯑꯗꯨ ꯁꯤꯖꯤꯟꯅꯕ ꯂꯦꯞꯄꯤꯌꯨ ꯑꯃꯁꯨꯡ ꯇꯦꯁ꯭ꯠ ꯇꯧꯍꯟꯕꯤꯌꯨ꯫
ꯃꯁꯤ ꯀꯔꯤꯒꯤ ꯊꯕꯛ ꯇꯧꯕꯒꯦ꯫ ꯏꯁꯤꯡꯗꯥ ꯌꯥꯎꯁꯤꯟꯕ ꯃꯆꯨꯁꯤꯡꯅꯥ ꯄꯥꯎꯗꯔ ꯊꯥꯗꯣꯛꯇꯨꯅꯥ ꯂꯝꯕꯤ ꯑꯣꯏꯅꯥ ꯃꯈꯥꯗꯥ ꯆꯦꯟꯊꯔꯛꯏ꯫ ꯏꯠꯇꯥꯒꯤ ꯄꯥꯎꯗꯔ ꯑꯔꯨꯝꯕ ꯑꯣꯏꯕꯅꯥ ꯃꯈꯥꯗꯥ ꯂꯨꯝꯂꯛꯏ, ꯑꯗꯨꯕꯨ ꯎꯒꯤ ꯄꯥꯎꯗꯔ ꯑꯃꯁꯨꯡ ꯕ꯭ꯔꯦꯟ ꯇꯥꯎꯏ꯫
ꯃꯁꯤꯅꯥ ꯀꯔꯤ ꯊꯤꯕ ꯉꯃꯗꯕꯒꯦ꯫ ꯏꯁꯤꯡꯗꯥ ꯌꯥꯎꯁꯤꯟꯗꯕ ꯗꯥꯏꯁꯤꯡ ꯄꯥꯎꯗꯔꯗꯒꯤ ꯊꯣꯀꯊꯗꯅꯥ ꯄꯥꯎꯗꯔꯗꯥꯛ ꯂꯦꯡꯗꯅꯥ ꯂꯩꯔꯤ꯫ ꯁꯨꯗꯥꯟ I ꯑꯁꯤ ꯃꯈꯣꯌꯒꯤ ꯑꯃꯅꯤ: ꯃꯁꯤ ꯏꯁꯤꯡꯗꯥ ꯌꯥꯎꯁꯤꯟꯗꯦ, ꯑꯃꯁꯨꯡ ꯊꯥꯎ, ꯐꯦꯠ ꯑꯃꯁꯨꯡ ꯋꯦꯛꯁꯇꯥ ꯃꯆꯨ ꯄꯤꯅꯕꯥ ꯁꯤꯖꯤꯟꯅꯩ꯫ ꯑꯁꯤꯒꯨꯝꯕ ꯗꯥꯏꯅꯥ ꯃꯆꯨ ꯄꯤꯔꯕ ꯃꯣꯔꯣꯛ ꯄꯥꯎꯗꯔꯅꯥ ꯌꯦꯡꯁꯤꯟꯕ ꯑꯁꯤꯗꯥ ꯄꯥꯁ ꯇꯧꯕ ꯌꯥꯏ꯫ ꯂꯦꯕ ꯇꯦꯁ꯭ꯠ ꯈꯛꯇꯅꯥ ꯃꯈꯣꯌ ꯂꯩꯇꯦ ꯍꯥꯌꯅꯥ ꯈꯪꯍꯅꯕ ꯉꯝꯃꯤ꯫
ꯁꯨꯕꯒꯤ ꯇꯦꯁ꯭ꯠ ꯇꯧꯔꯕꯥ ꯃꯇꯨꯡꯗꯥ, ꯃꯤꯠ ꯁꯣꯛꯠꯔꯤꯉꯩꯗꯥ ꯈꯨꯠ ꯁꯦꯟꯕꯤꯌꯨ꯫
ꯌꯦꯡꯁꯤꯟꯕ 2: ꯁ꯭ꯇꯥꯔꯆꯒꯤꯗꯃꯛ ꯑꯥꯏꯑꯣꯗꯤꯟ ꯇꯦꯁ꯭ꯠ
FSSAI-ꯒꯤ ꯃꯦꯅꯨꯌꯦꯂꯅꯥ ꯑꯥꯏꯑꯣꯗꯤꯟ ꯇꯦꯁ꯭ꯠ ꯑꯁꯤ ꯌꯥꯏꯉꯡ ꯅꯠꯇꯕ ꯑꯇꯣꯞꯄ ꯄꯥꯎꯗꯔ ꯃꯁꯥꯂꯥꯁꯤꯡꯒꯤꯗꯃꯛ ꯁꯤꯖꯤꯟꯅꯩ, ꯃꯔꯝ ꯑꯗꯨꯅꯥ ꯃꯣꯔꯣꯛ ꯄꯥꯎꯗꯔꯗꯥ ꯃꯁꯤ ꯇꯧꯕ ꯌꯥꯏ꯫ ꯌꯥꯏꯉꯡ ꯀꯔꯤꯒꯤ ꯊꯥꯗꯣꯛꯈꯤꯕꯒꯦ ꯍꯥꯌꯕꯁꯤ ꯑꯩꯈꯣꯌꯒꯤ ꯌꯥꯏꯉꯡꯒꯤ ꯒꯥꯏꯗꯗꯥ ꯇꯥꯀꯄꯤꯔꯤ꯫
- ꯑꯉꯧꯕ ꯁꯣꯁꯔ ꯑꯃꯗꯥ ꯃꯣꯔꯣꯛ ꯄꯥꯎꯗꯔ ꯆꯥꯃꯆ ꯑꯄꯤꯛ ꯑꯃꯒꯤ ꯇꯪꯈꯥꯏ ꯊꯝꯕꯤꯌꯨ꯫
- ꯀꯦꯃꯤꯁ꯭ꯠꯀꯤ ꯗꯨꯀꯥꯅꯗꯒꯤ ꯂꯧꯔꯕ ꯇꯤꯉꯆꯔ ꯑꯣꯐ ꯑꯥꯏꯑꯣꯗꯤꯟ ꯃꯔꯤꯛ ꯈꯔꯥ ꯍꯥꯞꯄꯤꯌꯨ꯫
- ꯃꯔꯤꯛꯁꯤꯡ ꯇꯥꯔꯀꯄ ꯃꯐꯝ ꯑꯗꯨꯗꯥ ꯃꯆꯨ ꯌꯦꯡꯕꯤꯌꯨ꯫
- ꯃꯗꯨꯒꯤ ꯃꯇꯨꯡꯗꯥ ꯄꯥꯎꯗꯔ ꯑꯗꯨ ꯊꯥꯗꯣꯛꯄꯤꯌꯨ꯫
ꯕ꯭ꯂꯨ ꯃꯆꯨ ꯑꯣꯏꯗꯦ
ꯍꯥꯞꯆꯤꯟꯕ ꯁ꯭ꯇꯥꯔꯆꯒꯤ ꯈꯨꯗꯝ ꯑꯃꯠꯇꯥ ꯂꯩꯇꯦ꯫
ꯕ꯭ꯂꯨ ꯃꯆꯨ ꯑꯣꯏꯔꯀꯄꯥ
ꯍꯥꯞꯆꯤꯟꯕ ꯁ꯭ꯇꯥꯔꯆ ꯇꯥꯛꯂꯤ꯫ ꯕꯦꯆ ꯑꯗꯨ ꯁꯤꯖꯤꯟꯅꯕ ꯂꯦꯞꯄꯤꯌꯨ ꯑꯃꯁꯨꯡ ꯇꯦꯁ꯭ꯠ ꯇꯧꯍꯟꯕꯤꯌꯨ꯫ ꯑꯉꯥꯡꯕ ꯄꯥꯎꯗꯔꯗꯥ ꯈꯔꯥ ꯈꯛꯇꯃꯛ ꯍꯣꯡꯂꯕꯗꯤ ꯈꯪꯕ ꯌꯥꯝꯅꯥ ꯀꯟꯏ, ꯃꯔꯝ ꯑꯗꯨꯅꯥ ꯁꯣꯏꯗꯅꯥ ꯈꯪꯗꯔꯕꯗꯤ ꯂꯦꯕꯅꯥ ꯋꯥꯔꯦꯞ ꯂꯧꯍꯅꯕꯤꯌꯨ꯫
ꯃꯁꯤ ꯀꯔꯤꯒꯤ ꯊꯕꯛ ꯇꯧꯕꯒꯦ꯫ ꯑꯥꯏꯑꯣꯗꯤꯟ ꯁ꯭ꯇꯥꯔꯆꯒꯥ ꯊꯦꯡꯅꯔꯀꯄꯥ ꯃꯇꯃꯗꯥ ꯕ꯭ꯂꯨ ꯃꯆꯨ ꯑꯣꯏꯔꯛꯏ꯫
ꯃꯁꯤꯁꯤꯡ ꯂꯦꯕꯅꯥ ꯇꯧꯍꯅꯕꯤꯌꯨ
ꯌꯨꯃꯗꯥ ꯑꯦꯁꯤꯗ ꯑꯃꯁꯨꯡ ꯁꯣꯜꯕꯦꯟꯇꯀꯤ ꯇꯦꯁ꯭ꯠ
ꯃꯣꯔꯣꯛ ꯄꯥꯎꯗꯔꯗꯥ ꯏꯠꯇꯥꯒꯤ ꯄꯥꯎꯗꯔ, ꯍꯥꯞꯆꯤꯟꯕ ꯃꯆꯨ, ꯊꯥꯎꯗꯥ ꯌꯥꯎꯁꯤꯟꯕ ꯃꯆꯨꯁꯤꯡ, ꯁꯨꯗꯥꯟ III ꯑꯃꯁꯨꯡ ꯔꯣꯗꯥꯃꯤꯟ B ꯊꯤꯅꯕꯥ FSSAI-ꯒꯤ ꯃꯦꯅꯨꯌꯦꯂꯗꯥ ꯂꯩꯕ ꯃꯑꯣꯡꯁꯤꯡꯗꯥ ꯀꯟꯕ ꯑꯦꯁꯤꯗꯁꯤꯡ ꯑꯃꯁꯨꯡ ꯀ꯭ꯂꯣꯔꯣꯐꯣꯔꯝ, ꯄꯦꯠꯔꯣꯂꯤꯌꯝ ꯏꯊꯔ, ꯍꯦꯛꯁꯦꯟ ꯑꯃꯁꯨꯡ ꯑꯦꯁꯤꯇꯣꯟꯒꯨꯝꯕ ꯁꯣꯜꯕꯦꯟꯇꯁꯤꯡ ꯁꯤꯖꯤꯟꯅꯩ꯫ ꯑꯦꯁꯤꯗꯁꯤꯡꯅꯥ ꯆꯥꯍꯟꯕ ꯌꯥꯏ, ꯑꯃꯁꯨꯡ ꯁꯣꯜꯕꯦꯟꯇ ꯈꯔꯗꯥ ꯃꯩ ꯂꯥꯏꯅꯥ ꯆꯥꯀꯏ꯫ ꯃꯈꯣꯌ ꯂꯦꯕꯇꯥ ꯁꯤꯖꯤꯟꯅꯒꯗꯕꯅꯤ, ꯆꯥꯛꯈꯨꯃꯗꯥ ꯅꯠꯇꯦ꯫
ꯁꯣꯏꯗꯅꯥ ꯈꯪꯅꯕꯥ, NABL-ꯅꯥ ꯌꯥꯅꯤꯡꯕ ꯄꯤꯔꯕ ꯆꯤꯟꯖꯥꯛ ꯇꯦꯁ꯭ꯠ ꯇꯧꯕ ꯂꯦꯕ ꯑꯃꯗꯥ ꯁꯦꯝꯄꯜ ꯊꯥꯕꯤꯌꯨ꯫ ꯁꯨꯗꯥꯟ ꯗꯥꯏꯁꯤꯡ ꯌꯥꯎꯅꯥ ꯍꯥꯞꯆꯤꯟꯕ ꯃꯆꯨꯁꯤꯡꯒꯤꯗꯃꯛ, ꯑꯃꯁꯨꯡ FSSAI-ꯒꯤ ꯃꯣꯔꯣꯛ ꯄꯥꯎꯗꯔꯒꯤ ꯁ꯭ꯇꯦꯟꯗꯔꯗꯀꯥ ꯆꯥꯡꯗꯝꯅꯅꯥ ꯇꯦꯁ꯭ꯠ ꯇꯧꯅꯕꯥ ꯍꯪꯕꯤꯌꯨ꯫ ꯁ꯭ꯇꯦꯟꯗꯔꯗ ꯑꯗꯨꯒꯤ ꯂꯤꯃꯤꯠꯁꯤꯡꯗꯥ ꯏꯁꯤꯡꯒꯤ ꯁꯔꯨꯛ 11% ꯐꯥꯑꯣꯕ, ꯃꯩꯐꯨ ꯄꯨꯝꯅꯃꯛ 8% ꯐꯥꯑꯣꯕ, ꯑꯃꯁꯨꯡ ꯏꯁꯤꯡ ꯍꯥꯞꯆꯤꯟꯕ ꯍꯥꯏꯗ꯭ꯔꯣꯛꯂꯣꯔꯤꯛ ꯑꯦꯁꯤꯗꯇꯥ ꯌꯥꯎꯁꯤꯟꯗꯕ ꯃꯩꯐꯨ 1.3% ꯐꯥꯑꯣꯕ ꯌꯥꯎꯏ, ꯄꯨꯝꯅꯃꯛ ꯑꯔꯨꯝꯕꯒꯤ ꯃꯇꯨꯡ ꯏꯟꯅꯥ, ꯑꯃꯁꯨꯡ ꯃꯩꯐꯨꯒꯤ ꯂꯤꯃꯤꯠ ꯑꯅꯤꯃꯛ ꯀꯥꯡꯂꯕ ꯑꯔꯨꯝꯕꯒꯤ ꯃꯇꯨꯡ ꯏꯟꯅꯥ꯫ ꯄꯥꯎꯗꯔ ꯑꯗꯨ ꯃꯁꯥꯒꯤ ꯁꯤꯜ ꯇꯧꯔꯕ ꯄꯦꯛꯇꯥ ꯅꯠꯔꯒꯥ ꯁꯦꯡꯕ, ꯁꯤꯜ ꯇꯧꯔꯕ ꯕꯦꯒ ꯑꯃꯗꯥ ꯊꯝꯕꯤꯌꯨ, ꯑꯃꯁꯨꯡ ꯄꯦꯛꯇꯥ ꯌꯥꯎꯔꯤꯕ ꯕꯦꯆ ꯅꯝꯕꯔ ꯏꯊꯝꯕꯤꯌꯨ꯫
ꯂꯩꯗ꯭ꯔꯤꯉꯩꯗꯥ ꯄꯦꯛ ꯑꯗꯨ ꯄꯥꯕꯤꯌꯨ
- FSSAI ꯂꯥꯏꯁꯦꯟꯁ ꯅꯠꯔꯒꯥ ꯔꯦꯖꯤꯁ꯭ꯠꯔꯦꯁꯟ ꯅꯝꯕꯔ꯫
- ꯃꯁꯤ ꯁꯦꯝꯕ ꯅꯠꯔꯒꯥ ꯄꯦꯛ ꯇꯧꯕ ꯃꯤ ꯑꯗꯨꯒꯤ ꯃꯃꯤꯡ ꯑꯃꯁꯨꯡ ꯑꯦꯗ꯭ꯔꯦꯁ꯫
- ꯅꯦꯠ ꯃꯁꯤꯡ, ꯕꯦꯆ ꯅꯠꯔꯒꯥ ꯂꯣꯠ ꯅꯝꯕꯔ, ꯑꯃꯁꯨꯡ ꯕꯦꯁ꯭ꯠ-ꯕꯤꯐꯣꯔ ꯇꯥꯡ꯫
- ꯌꯥꯎꯔꯤꯕ ꯄꯣꯠꯁꯤꯡ꯫ FSSAI-ꯅꯥ ꯃꯣꯔꯣꯛ ꯄꯥꯎꯗꯔꯗꯥ ꯑꯔꯨꯝꯕꯒꯤ ꯃꯇꯨꯡ ꯏꯟꯅꯥ ꯆꯥꯕ ꯌꯥꯕ ꯄꯥꯝꯕꯤꯒꯤ ꯊꯥꯎ 2% ꯐꯥꯑꯣꯕ ꯌꯥꯍꯜꯂꯤ, ꯑꯗꯨꯕꯨ ꯂꯦꯕꯦꯂꯗꯥ ꯀꯔꯤ ꯊꯥꯎꯅꯣ ꯑꯃꯁꯨꯡ ꯀꯌꯥ ꯌꯥꯎꯕꯒꯦ ꯍꯥꯌꯔꯕꯗꯤ ꯈꯛꯇꯅꯤ꯫
- ꯃꯁꯤ ꯀꯗꯥꯏꯗꯥ ꯊꯥꯈꯤꯕꯒꯦ, ꯑꯃꯁꯨꯡ ꯃꯃꯤꯡ ꯌꯥꯎꯔꯕꯗꯤ ꯃꯣꯔꯣꯛꯀꯤ ꯃꯈꯜ꯫ ꯑꯩꯈꯣꯌꯒꯤ ꯁꯟꯅꯝ ꯑꯃꯁꯨꯡ ꯇꯦꯖꯥ ꯄꯦꯛꯁꯤꯡꯗꯥ ꯄꯜꯅꯥꯗꯨ ꯑꯃꯁꯨꯡ ꯒꯨꯟꯇꯨꯔ ꯍꯥꯌꯅꯥ ꯌꯥꯎꯏ꯫
ꯐꯅꯥ ꯊꯝꯕ
- ꯄꯦꯛ ꯑꯗꯨ ꯖꯤꯞ ꯊꯤꯡꯖꯤꯟꯅꯥ ꯊꯝꯕꯤꯌꯨ, ꯅꯠꯔꯒꯥ ꯄꯥꯎꯗꯔ ꯑꯗꯨ ꯀꯥꯡꯕ, ꯅꯨꯡꯁꯤꯠ ꯆꯪꯗꯕ ꯖꯥꯔ ꯑꯃꯗꯥ ꯍꯣꯡꯗꯣꯛꯄꯤꯌꯨ꯫
- ꯀꯥꯡꯕ ꯆꯥꯃꯆ ꯁꯤꯖꯤꯟꯅꯕꯤꯌꯨ, ꯑꯃꯁꯨꯡ ꯖꯥꯔ ꯑꯗꯨ ꯆꯨꯂꯥꯗꯒꯤ ꯂꯥꯀꯄ ꯏꯁꯤꯡ ꯃꯩꯈꯨꯗꯒꯤ ꯂꯥꯞꯅꯥ ꯊꯝꯕꯤꯌꯨ꯫
- ꯏꯪꯕ, ꯀꯥꯡꯕ ꯑꯃꯁꯨꯡ ꯅꯨꯃꯤꯠꯀꯤ ꯃꯉꯥꯜ ꯍꯛꯊꯦꯡꯅꯥ ꯊꯥꯗꯕ ꯃꯐꯝ ꯑꯃꯗꯥ ꯊꯝꯕꯤꯌꯨ꯫
- ꯄꯦꯛꯇꯥ ꯌꯥꯎꯔꯤꯕ ꯕꯦꯁ꯭ꯠ-ꯕꯤꯐꯣꯔ ꯇꯥꯡꯒꯤ ꯃꯃꯥꯡꯗꯥ, ꯚꯦꯜꯂꯨꯜꯂꯤ ꯀꯥꯔꯝ, ꯒꯣꯡꯒꯨꯔꯥ ꯄꯆꯆꯗꯤ ꯅꯠꯔꯒꯥ ꯇꯃꯥꯇꯥ ꯄꯆꯆꯗꯤꯒꯨꯝꯕ ꯆꯤꯟꯖꯥꯛꯁꯤꯡꯗꯥ ꯁꯤꯖꯤꯟꯅꯕꯤꯌꯨ꯫
తెలుగులో: ఇంట్లోనే కల్తీ పరీక్ష
FSSAI ప్రమాణం ప్రకారం కారం ఎండి ఉండాలి; అందులో మట్టి, అదనంగా కలిపిన రంగు, రుచి కోసం కలిపే పదార్థాలు, మినరల్ ఆయిల్ ఉండకూడదు. FSSAI పరీక్షలు కారంలో వెతికే కల్తీలు: ఇటుక పొడి, ఇసుక, ఉప్పు, టాల్క్, బలపం రాయి, రంపపు పొట్టు, తవుడు, పిండిపదార్థం, రంగులు.
- నీటి గ్లాసు పరీక్ష: ఒక గ్లాసు నీటిపై చెంచా కారం చల్లండి, కలపకండి. వెంటనే రంగు గీతలు కిందికి దిగితే, నీటిలో కరిగే రంగు కలిపి ఉండొచ్చు.
- పొడి అడుగుకు చేరాక కూడా పైన ఏదైనా తేలుతూ ఉంటే, అది రంపపు పొట్టు లేదా తవుడు కావచ్చు.
- రుద్దే పరీక్ష: చాలావరకు నీళ్లు ఒంపేసి, అడుగున మిగిలినదాన్ని వేళ్లతో రుద్దండి. గరుకుగా తగిలితే ఇటుక పొడి లేదా ఇసుక కావచ్చు; తెల్లగా, సబ్బులా నునుపుగా ఉంటే బలపం రాయి కావచ్చు. తర్వాత, కళ్లు ముట్టుకునే ముందు చేతులు కడుక్కోండి.
- అయోడిన్ పరీక్ష: తెల్లని సాసర్లో అర చెంచా కారం వేసి, కొన్ని చుక్కల టింక్చర్ అయోడిన్ వేయండి. నీలం రంగు వస్తే పిండిపదార్థం కలిపి ఉండొచ్చు. FSSAI మాన్యువల్ ఈ పరీక్షను పసుపు తప్ప మిగతా మసాలా పొడులకు వాడుతుంది; కారం వాటిలో ఒకటి. పరీక్ష తర్వాత ఆ పొడిని పారేయండి.
- సూడాన్ I వంటి రంగులు నీటిలో కరగవు, కాబట్టి నీటి పరీక్షలో కనిపించవు. వాటికి ల్యాబ్ పరీక్ష కావాలి. ఆమ్లాలు, ద్రావకాలతో చేసే పరీక్షలు ఇంట్లో చేయకండి. కచ్చితమైన సమాధానం కోసం NABL గుర్తింపు ఉన్న ఫుడ్ టెస్టింగ్ ల్యాబ్కు శాంపిల్ పంపండి.
- కొనేముందు ప్యాక్పై FSSAI నంబర్, తయారు చేసినవారి లేదా ప్యాక్ చేసినవారి పేరు, చిరునామా, నికర బరువు, బ్యాచ్ నంబర్, బెస్ట్-బిఫోర్ తేదీ చూడండి. FSSAI కారంలో బరువులో 2% వరకు వంట నూనె కలపడానికి అనుమతిస్తుంది, కానీ ఏ నూనె, ఎంత అనేది ప్యాక్పై రాసి ఉండాలి.
- ప్యాక్ను జిప్ మూసి, చల్లని పొడి చోట, ఎండ తగలకుండా ఉంచండి. తడి లేని చెంచాతో వాడండి.
ꯋꯥꯍꯪꯁꯤꯡ
ꯌꯨꯃꯗꯥ ꯃꯣꯔꯣꯛ ꯄꯥꯎꯗꯔꯗꯥ ꯏꯠꯇꯥꯒꯤ ꯄꯥꯎꯗꯔ ꯂꯩꯕꯔꯥ ꯀꯔꯝꯅꯥ ꯌꯦꯡꯁꯤꯅꯒꯗꯒꯦ?
ꯏꯁꯤꯡ ꯒ꯭ꯂꯥꯁ ꯑꯃꯗꯥ ꯃꯣꯔꯣꯛ ꯄꯥꯎꯗꯔ ꯆꯥꯃꯆ ꯑꯄꯤꯛ ꯑꯃꯥ ꯍꯥꯞꯇꯨꯅꯥ ꯂꯨꯝꯂꯛꯅꯕꯥ ꯊꯝꯕꯤꯌꯨ꯫ ꯏꯁꯤꯡꯒꯤ ꯃꯌꯥꯝ ꯍꯦꯟꯕ ꯍꯨꯟꯊꯣꯛꯇꯨꯅꯥ ꯂꯨꯝꯂꯕ ꯄꯣꯠ ꯑꯗꯨ ꯈꯨꯠꯁꯥꯒꯤ ꯃꯔꯛꯇꯥ ꯁꯨꯕꯤꯌꯨ: ꯀꯟꯕ ꯃꯁꯦꯛ ꯐꯥꯎꯔꯕꯗꯤ ꯏꯠꯇꯥꯒꯤ ꯄꯥꯎꯗꯔ ꯅꯠꯔꯒꯥ ꯕꯥꯂꯨ ꯇꯥꯛꯂꯤ, ꯑꯃꯁꯨꯡ ꯁꯥꯕꯣꯟꯒꯨꯝ ꯐꯥꯎꯕ ꯑꯃꯁꯨꯡ ꯅꯦꯝꯕ ꯑꯉꯧꯕ ꯂꯦꯃꯍꯧꯔꯤꯕ ꯄꯣꯠꯅꯥ ꯁꯣꯞꯁ꯭ꯇꯣꯟ ꯇꯥꯛꯂꯤ꯫
ꯏꯁꯤꯡꯒꯤ ꯇꯦꯁ꯭ꯠꯅꯥ ꯃꯣꯔꯣꯛ ꯄꯥꯎꯗꯔꯗꯥ ꯂꯩꯕ ꯁꯨꯗꯥꯟ ꯗꯥꯏ ꯊꯤꯕ ꯉꯝꯕꯔꯥ?
ꯉꯝꯗꯦ꯫ ꯁꯨꯗꯥꯟ I ꯏꯁꯤꯡꯗꯥ ꯌꯥꯎꯁꯤꯟꯗꯦ, ꯃꯔꯝ ꯑꯗꯨꯅꯥ ꯃꯁꯤ ꯂꯝꯕꯤ ꯑꯣꯏꯅꯥ ꯆꯦꯟꯊꯣꯛꯄ ꯉꯃꯗꯦ꯫ FSSAI-ꯒꯤ ꯃꯦꯅꯨꯌꯦꯂꯅꯥ ꯁꯨꯗꯥꯟ III ꯑꯃꯁꯨꯡ ꯊꯥꯎꯗꯥ ꯌꯥꯎꯁꯤꯟꯕ ꯃꯆꯨꯁꯤꯡꯒꯤꯗꯃꯛ ꯍꯦꯛꯁꯦꯟ ꯑꯃꯁꯨꯡ ꯄꯦꯠꯔꯣꯂꯤꯌꯝ ꯏꯊꯔꯒꯨꯝꯕ ꯁꯣꯜꯕꯦꯟꯇꯁꯤꯡꯅꯥ ꯇꯦꯁ꯭ꯠ ꯇꯧꯏ, ꯃꯔꯝ ꯑꯗꯨꯅꯥ ꯇꯦꯁ꯭ꯠ ꯑꯗꯨꯁꯤꯡꯒꯤꯗꯃꯛ ꯂꯦꯕ ꯃꯊꯧ ꯇꯥꯏ꯫
ꯃꯣꯔꯣꯛ ꯄꯥꯎꯗꯔꯗꯥ ꯑꯥꯏꯑꯣꯗꯤꯟ ꯇꯦꯁ꯭ꯠꯅꯥ ꯊꯕꯛ ꯇꯧꯕꯔꯥ?
ꯍꯣꯌ꯫ FSSAI-ꯒꯤ ꯃꯦꯅꯨꯌꯦꯂꯅꯥ ꯑꯥꯏꯑꯣꯗꯤꯟ ꯇꯦꯁ꯭ꯠ ꯑꯁꯤ ꯌꯥꯏꯉꯡ ꯅꯠꯇꯕ ꯑꯇꯣꯞꯄ ꯄꯥꯎꯗꯔ ꯃꯁꯥꯂꯥꯁꯤꯡꯒꯤꯗꯃꯛ ꯁꯤꯖꯤꯟꯅꯩ, ꯑꯃꯁꯨꯡ ꯃꯣꯔꯣꯛ ꯄꯥꯎꯗꯔ ꯃꯈꯣꯌꯒꯤ ꯑꯃꯅꯤ꯫ ꯕ꯭ꯂꯨ ꯃꯆꯨ ꯑꯣꯏꯔꯕꯗꯤ ꯍꯥꯞꯆꯤꯟꯕ ꯁ꯭ꯇꯥꯔꯆ ꯇꯥꯛꯂꯤ꯫
ꯌꯥꯝꯅꯥ ꯃꯉꯥꯜꯂꯕ ꯑꯉꯥꯡꯕ ꯃꯣꯔꯣꯛ ꯄꯥꯎꯗꯔ ꯑꯁꯤ ꯑꯇꯣꯞꯄ ꯄꯣꯠ ꯌꯥꯎꯍꯟꯈꯤꯕꯒꯤ ꯈꯨꯗꯝꯅꯤ ꯍꯥꯌꯕꯔꯥ?
ꯃꯆꯨ ꯈꯛꯇꯅꯥ ꯈꯪꯍꯟꯗꯦ꯫ ꯏꯁꯤꯡꯒꯤ ꯌꯦꯡꯁꯤꯟꯕꯅꯥ ꯌꯦꯡꯂꯤꯕꯗꯤ ꯄꯥꯎꯗꯔꯗꯒꯤ ꯊꯣꯛꯇꯨꯅꯥ ꯂꯝꯕꯤ ꯑꯣꯏꯅꯥ ꯃꯈꯥꯗꯥ ꯆꯦꯟꯊꯔꯀꯄ ꯃꯆꯨꯅꯤ, ꯄꯥꯎꯗꯔ ꯑꯗꯨ ꯀꯌꯥ ꯑꯉꯥꯡꯅꯥ ꯎꯕꯒꯦ ꯍꯥꯌꯕꯗꯨ ꯅꯠꯇꯦ, ꯑꯃꯁꯨꯡ ꯂꯦꯕ ꯑꯃꯅꯥ ꯍꯥꯞꯆꯤꯟꯕ ꯃꯆꯨꯁꯤꯡꯒꯤꯗꯃꯛ ꯇꯦꯁ꯭ꯠ ꯇꯧꯕ ꯉꯝꯃꯤ꯫
ꯌꯦꯡꯁꯤꯟꯕ ꯑꯃꯗꯥ ꯑꯔꯥꯅꯕ ꯎꯔꯕꯗꯤ ꯀꯔꯤ ꯇꯧꯒꯗꯒꯦ?
ꯕꯦꯆ ꯑꯗꯨ ꯁꯤꯖꯤꯟꯅꯕ ꯂꯦꯞꯄꯤꯌꯨ ꯑꯃꯁꯨꯡ ꯄꯦꯛ ꯑꯗꯨ ꯊꯝꯕꯤꯌꯨ꯫ ꯕꯦꯆ ꯅꯝꯕꯔꯒꯥ ꯂꯣꯌꯅꯅꯥ ꯌꯣꯟꯕ ꯃꯤꯗꯥ ꯄꯥꯎ ꯊꯥꯕꯤꯌꯨ, ꯅꯠꯔꯒꯥ ꯁꯣꯏꯗꯅꯥ ꯈꯪꯅꯕꯥ NABL-ꯅꯥ ꯌꯥꯅꯤꯡꯕ ꯄꯤꯔꯕ ꯆꯤꯟꯖꯥꯛ ꯇꯦꯁ꯭ꯠ ꯇꯧꯕ ꯂꯦꯕ ꯑꯃꯗꯥ ꯁꯦꯝꯄꯜ ꯊꯥꯕꯤꯌꯨ꯫
Sources
- FSSAI: Food Products Standards regulations, chapter 2.9 (Version 4, 01.08.2025), 2.9.3 Chillies and Capsicum (Lal Mirchi) powder
- FSSAI (Eat Right India): DART, Detect Adulteration with Rapid Test, household and sensory tests
- FSSAI: Manual of Methods for testing common adulterants (2019), section IV, Spices and condiments
- BIS: IS 15642 (Parts 1 and 2): 2006, Quick methods for detection of adulterants/contaminants in common food products
- PubChem (NCBI) compound record: Sudan I, solubility and uses