ᱞᱟᱹᱭ ᱥᱚᱫᱚᱨ · ᱥᱟᱥᱟᱝ
ᱚᱲᱟᱜ ᱨᱮ ᱥᱟᱥᱟᱝ ᱦᱚᱞᱚᱝ ᱪᱮᱫ ᱞᱮᱠᱟ ᱧᱮᱞ ᱞᱟᱹᱠᱛᱤᱭᱟ
పసుపు · हल्दी · हरिद्रा · ᱯᱟᱥᱩᱯᱩ · ᱦᱟᱞᱫᱤ
FSSAI ᱨᱮᱭᱟᱜ ᱢᱟᱱᱚᱠ ᱞᱮᱠᱟᱛᱮ ᱥᱟᱥᱟᱝ ᱦᱚᱞᱚᱝ ᱨᱮ ᱥᱮᱞᱮᱫ ᱨᱚᱝ, ᱞᱮᱰ ᱠᱨᱚᱢᱮᱴ ᱥᱟᱶ, ᱟᱨ ᱵᱟᱦᱨᱮ ᱨᱮᱭᱟᱜ ᱥᱴᱟᱨᱪ ᱵᱟᱝ ᱛᱟᱦᱮᱸ ᱞᱟᱹᱠᱛᱤᱭᱟ᱾ ᱚᱱᱟᱨᱮᱭᱟᱜ ᱧᱮᱞ ᱯᱚᱛᱚᱵ ᱨᱮ ᱚᱞ ᱢᱮᱱᱟᱜᱼᱟ ᱤᱱᱥᱯᱮᱠᱴᱚᱨ ᱥᱟᱥᱟᱝ ᱨᱮ ᱪᱮᱫ ᱠᱚ ᱧᱮᱞᱟ: ᱥᱮᱞᱮᱫ ᱨᱚᱝ ᱡᱮᱞᱮᱠᱟ ᱢᱮᱴᱟᱱᱤᱞ ᱤᱭᱮᱞᱚ, ᱞᱮᱰ ᱵᱩᱞᱩᱝ, ᱟᱨ ᱪᱚᱠ ᱦᱚᱞᱚᱝ᱾
ᱱᱚᱶᱟ ᱠᱷᱚᱱ ᱛᱤᱱᱟᱹᱜ ᱟᱢ ᱡᱚᱢᱟᱜ ᱵᱮᱱᱟᱣ ᱚᱲᱟᱜ ᱨᱮ ᱧᱮᱞ ᱫᱟᱲᱮᱭᱟᱜᱼᱟᱢ, ᱟᱨ ᱛᱤᱱᱟᱹᱜ ᱞᱮᱵ ᱜᱮ ᱥᱮᱸᱫᱽᱨᱟ ᱫᱟᱲᱮᱭᱟᱜᱼᱟ᱾ ᱱᱚᱶᱟ ᱞᱟᱹᱭ ᱥᱚᱫᱚᱨ ᱵᱟᱨᱭᱟ ᱵᱟᱵᱚᱛ ᱞᱟᱹᱭᱟ, ᱟᱨ ᱵᱟᱨᱴᱟ ᱧᱩᱛᱩᱢ ᱴᱮᱥᱴ ᱵᱟᱵᱚᱛ ᱦᱚᱸ ᱡᱟᱦᱟᱸ ᱥᱟᱥᱟᱝ ᱨᱮ ᱵᱟᱝ ᱠᱟᱹᱢᱤᱭᱟ᱾ ᱡᱟᱦᱟᱸ ᱥᱟᱥᱟᱝ ᱜᱮ ᱠᱤᱨᱤᱧ ᱢᱮ ᱚᱱᱟ ᱨᱮ ᱧᱮᱞ ᱢᱮ, ᱟᱞᱮᱭᱟᱜ ᱦᱚᱸ᱾
ᱠᱷᱟᱴᱚ ᱛᱮ
ᱢᱤᱫ ᱜᱞᱟᱥ ᱫᱟᱜ ᱪᱮᱛᱟᱱ ᱨᱮ ᱢᱤᱫ ᱦᱩᱰᱤᱧ ᱪᱟᱢᱚᱪ ᱥᱟᱥᱟᱝ ᱪᱤᱴᱟᱹ ᱢᱮ ᱟᱨ ᱜᱷᱟᱱᱴᱟ ᱵᱮᱜᱚᱨ ᱫᱩᱵ ᱮᱢ ᱢᱮ᱾ ᱥᱟᱥᱟᱝ ᱞᱟᱛᱟᱨ ᱥᱮᱱᱚᱜᱼᱟ ᱟᱨ ᱫᱟᱜ ᱯᱷᱤᱠᱟ ᱯᱤᱭᱚᱨ ᱛᱟᱦᱮᱸᱱᱟ; ᱡᱩᱫᱤ ᱫᱟᱜ ᱛᱩᱨᱩᱛ ᱜᱟᱲᱦᱟ ᱯᱤᱭᱚᱨ ᱦᱩᱭᱩᱜ ᱠᱷᱟᱱ ᱚᱱᱟ ᱥᱮᱞᱮᱫ ᱨᱚᱝ ᱥᱮᱫ ᱩᱫᱩᱜᱼᱟ᱾ ᱱᱚᱶᱟ ᱧᱮᱞ ᱛᱮ ᱞᱮᱰ ᱠᱨᱚᱢᱮᱴ ᱥᱮ ᱪᱚᱠ ᱵᱟᱝ ᱥᱮᱸᱫᱽᱨᱟ ᱫᱟᱲᱮᱭᱟᱜᱼᱟ, ᱚᱱᱟᱛᱮ ᱯᱟᱠᱟ ᱛᱮᱞᱟ ᱞᱟᱹᱜᱤᱫ ᱡᱚᱢᱟᱜ ᱧᱮᱞ ᱞᱮᱵ ᱛᱮ ᱪᱟᱞᱟᱜ ᱢᱮ᱾ ᱟᱭᱳᱰᱤᱱ ᱴᱮᱥᱴ ᱟᱲᱟᱜ ᱢᱮ: ᱥᱟᱥᱟᱝ ᱨᱮ ᱟᱡ ᱛᱮᱜᱮ ᱥᱴᱟᱨᱪ ᱢᱮᱱᱟᱜᱼᱟ᱾
ఒక గ్లాసు నీటిపై చెంచా పసుపు చల్లి, కలపకుండా అలాగే ఉంచండి. పసుపు అడుగుకు చేరి, నీళ్లు లేత పసుపు రంగులో ఉంటాయి. నీళ్లు వెంటనే ముదురు పసుపు రంగులోకి మారితే, రంగు కలిపి ఉండొచ్చు. లెడ్ క్రోమేట్, సుద్ద పొడిని ఈ పరీక్ష పట్టుకోలేదు; వాటికి ల్యాబ్ పరీక్ష కావాలి. పసుపులో ముందునుంచే పిండిపదార్థం ఉంటుంది కాబట్టి అయోడిన్ పరీక్ష పసుపుకు పనికిరాదు.
एक गिलास पानी पर एक चम्मच हल्दी छिड़कें और बिना हिलाए छोड़ दें। हल्दी नीचे बैठ जाती है और पानी हल्का पीला रहता है। अगर पानी तुरंत गहरा पीला हो जाए, तो रंग मिलाया गया हो सकता है। लेड क्रोमेट और चॉक पाउडर इस जाँच में नहीं पकड़े जाते, उनके लिए लैब टेस्ट ज़रूरी है। हल्दी में पहले से स्टार्च होता है, इसलिए आयोडीन टेस्ट हल्दी पर काम नहीं करता।
FSSAI ᱥᱟᱥᱟᱝ ᱨᱮ ᱪᱮᱫ ᱧᱮᱞᱟ
- ᱥᱮᱞᱮᱫ ᱨᱚᱝ
- ᱡᱮᱞᱮᱠᱟ ᱢᱮᱴᱟᱱᱤᱞ ᱤᱭᱮᱞᱚ, ᱡᱟᱦᱟᱸ ᱯᱷᱤᱠᱟ ᱥᱟᱥᱟᱝ ᱟᱨᱦᱚᱸ ᱢᱮᱨᱚᱢ ᱧᱮᱞᱚᱜ ᱫᱟᱲᱮᱭᱟᱜᱼᱟ᱾ FSSAI ᱥᱟᱥᱟᱝ ᱨᱮ ᱥᱮᱞᱮᱫ ᱨᱚᱝ ᱵᱟᱝ ᱦᱩᱠᱩᱢ ᱮᱢᱟᱭᱟ᱾
- ᱞᱮᱰ ᱠᱨᱚᱢᱮᱴ ᱟᱨ ᱮᱴᱟᱜ ᱞᱮᱰ ᱵᱩᱞᱩᱝ
- ᱞᱮᱰ ᱠᱨᱚᱢᱮᱴ ᱫᱚ ᱨᱚᱝ (ᱯᱮᱱᱴ) ᱨᱮ ᱵᱮᱵᱷᱟᱨᱚᱜ ᱢᱤᱫᱴᱟᱝ ᱯᱤᱭᱚᱨ ᱨᱚᱝ ᱠᱟᱱᱟ᱾ Stanford ᱟᱜᱩᱣᱟᱹᱭ ᱛᱮ 2019 ᱟᱨ 2024 ᱨᱮ ᱪᱷᱟᱯᱟ ᱥᱮᱸᱫᱽᱨᱟ ᱠᱚ ᱫᱚᱠᱷᱤᱱ ᱮᱥᱤᱭᱟ ᱨᱮᱭᱟᱜ ᱛᱤᱱᱟᱹᱜ ᱴᱷᱟᱶ ᱨᱮᱭᱟᱜ ᱥᱟᱥᱟᱝ ᱨᱮ ᱚᱱᱟ ᱧᱟᱢ ᱞᱮᱫᱟ᱾ FSSAI ᱥᱟᱥᱟᱝ ᱨᱮ ᱚᱱᱟ ᱡᱚᱛᱚᱫᱚ ᱵᱟᱝ ᱦᱩᱠᱩᱢ ᱮᱢᱟᱭᱟ᱾
- ᱪᱚᱠ ᱦᱚᱞᱚᱝ
- ᱢᱤᱫᱴᱟᱝ ᱥᱚᱥᱛᱟ ᱯᱩᱸᱰ ᱦᱚᱞᱚᱝ ᱡᱟᱦᱟᱸ ᱵᱚᱡᱚᱱ ᱵᱟᱹᱲᱛᱤᱭᱟ᱾
- ᱵᱟᱦᱨᱮ ᱨᱮᱭᱟᱜ ᱥᱴᱟᱨᱪ
- ᱮᱴᱟᱜ ᱡᱟᱹᱱᱤᱡ ᱨᱮᱭᱟᱜ ᱟᱴᱟ ᱥᱮ ᱥᱴᱟᱨᱪ᱾ FSSAI ᱨᱮᱭᱟᱜ ᱢᱟᱱᱚᱠ ᱚᱱᱟ ᱦᱚᱸ ᱵᱟᱝ ᱦᱩᱠᱩᱢ ᱮᱢᱟᱭᱟ᱾
ᱧᱮᱞ 1: ᱫᱟᱜ ᱜᱞᱟᱥ
- ᱢᱤᱫᱴᱟᱝ ᱯᱷᱟᱨᱪᱟᱹ ᱜᱞᱟᱥ ᱠᱚᱴᱷᱨᱤ ᱞᱚᱞᱚ ᱫᱟᱜ ᱛᱮ ᱯᱮᱨᱮᱡ ᱢᱮ᱾
- ᱪᱮᱛᱟᱱ ᱨᱮ ᱢᱤᱫ ᱥᱚᱢᱟᱱ ᱦᱩᱰᱤᱧ ᱪᱟᱢᱚᱪ ᱥᱟᱥᱟᱝ ᱦᱚᱞᱚᱝ ᱪᱤᱴᱟᱹ ᱢᱮ᱾ ᱟᱞᱚᱢ ᱜᱷᱟᱱᱴᱟᱭᱟ᱾
- ᱦᱚᱞᱚᱝ ᱞᱟᱛᱟᱨ ᱥᱮᱱᱚᱜ ᱚᱠᱛᱚ ᱯᱩᱭᱞᱩ ᱢᱤᱱᱤᱴ ᱧᱮᱞ ᱢᱮ᱾ ᱚᱱᱟ ᱠᱷᱚᱱ ᱞᱟᱛᱟᱨ ᱥᱮᱱᱚᱜ ᱨᱚᱝ ᱫᱟᱜ ᱠᱚ ᱧᱮᱞ ᱢᱮ᱾
- 15 ᱠᱷᱚᱱ 20 ᱢᱤᱱᱤᱴ ᱫᱚᱦᱚ ᱢᱮ᱾ ᱛᱟᱭᱚᱢ ᱜᱞᱟᱥ ᱯᱩᱸᱰ ᱵᱟᱸᱫᱷ ᱥᱮ ᱠᱟᱜᱚᱡ ᱥᱚᱢᱟᱝ ᱨᱮ ᱥᱟᱵ ᱠᱟᱛᱮ ᱫᱩᱵ ᱟᱠᱟᱱ ᱦᱚᱞᱚᱝ ᱪᱮᱛᱟᱱ ᱨᱮᱭᱟᱜ ᱫᱟᱜ ᱧᱮᱞ ᱢᱮ᱾
ᱯᱷᱤᱠᱟ ᱯᱤᱭᱚᱨ ᱫᱟᱜ, ᱦᱚᱞᱚᱝ ᱞᱟᱛᱟᱨ ᱨᱮ
ᱥᱮᱞᱮᱫ ᱨᱚᱝ ᱨᱮᱭᱟᱜ ᱡᱟᱦᱟᱱ ᱪᱤᱱᱦᱟᱹ ᱵᱟᱹᱱᱩᱜᱼᱟ᱾
ᱜᱟᱲᱦᱟ ᱯᱤᱭᱚᱨ ᱫᱟᱜ ᱠᱚ, ᱥᱮ ᱢᱤᱱᱤᱴ ᱵᱷᱤᱛᱤᱨ ᱜᱟᱲᱦᱟ ᱯᱤᱭᱚᱨ ᱫᱟᱜ
ᱥᱮᱞᱮᱫ ᱨᱚᱝ ᱛᱟᱦᱮᱸ ᱫᱟᱲᱮᱭᱟᱜᱼᱟ᱾ ᱚᱱᱟ ᱵᱮᱪ ᱵᱮᱵᱷᱟᱨ ᱵᱚᱸᱫ ᱢᱮ ᱟᱨ ᱚᱱᱟ ᱧᱮᱞ ᱦᱚᱪᱚ ᱢᱮ᱾
ᱱᱚᱶᱟ ᱪᱮᱫᱟᱜ ᱠᱟᱹᱢᱤᱭᱟ᱾ ᱥᱟᱥᱟᱝ ᱨᱮᱭᱟᱜ ᱟᱡᱟᱜ ᱯᱤᱭᱚᱨ ᱨᱚᱝ, ᱠᱟᱨᱠᱩᱢᱤᱱ, ᱫᱟᱜ ᱨᱮ ᱟᱹᱰᱤ ᱠᱚᱢ ᱞᱤᱞᱤᱭᱚᱜᱼᱟ, ᱚᱱᱟᱛᱮ ᱦᱚᱞᱚᱝ ᱫᱩᱵᱚᱜᱼᱟ ᱟᱨ ᱫᱟᱜ ᱦᱩᱰᱤᱧ ᱜᱮ ᱨᱚᱝᱚᱜᱼᱟ᱾ ᱢᱮᱴᱟᱱᱤᱞ ᱤᱭᱮᱞᱚ ᱞᱮᱠᱟᱱ ᱨᱚᱝ ᱟᱞᱜᱟ ᱛᱮ ᱞᱤᱞᱤᱭᱚᱜᱼᱟ ᱟᱨ ᱫᱟᱜ ᱞᱚᱜᱚᱱ ᱨᱚᱝᱟ᱾
ᱱᱚᱶᱟ ᱪᱮᱫ ᱵᱟᱝ ᱥᱮᱸᱫᱽᱨᱟ ᱫᱟᱲᱮᱭᱟᱜᱼᱟ᱾ ᱞᱮᱰ ᱠᱨᱚᱢᱮᱴ ᱟᱨ ᱪᱚᱠ ᱦᱚᱸ ᱫᱟᱜ ᱨᱮ ᱵᱟᱝ ᱞᱤᱞᱤᱭᱚᱜᱼᱟ, ᱚᱱᱟᱛᱮ ᱚᱱᱟ ᱠᱚ ᱢᱤᱥᱟᱹᱣ ᱟᱠᱟᱱ ᱥᱟᱥᱟᱝ ᱱᱚᱶᱟ ᱧᱮᱞ ᱨᱮ ᱯᱟᱥ ᱫᱟᱲᱮᱭᱟᱜᱼᱟ᱾ ᱞᱮᱵ ᱴᱮᱥᱴ ᱜᱮ ᱚᱱᱟ ᱠᱚ ᱵᱟᱹᱱᱩᱜ ᱠᱟᱱᱟ ᱢᱮᱱᱛᱮ ᱞᱟᱹᱭ ᱫᱟᱲᱮᱭᱟᱜᱼᱟ᱾
ᱟᱹᱰᱤ ᱵᱟᱨᱤᱠ ᱦᱚᱞᱚᱝ ᱛᱮ ᱫᱟᱜ ᱛᱤᱱᱟᱹᱜ ᱚᱠᱛᱚ ᱫᱷᱩᱞᱤ ᱞᱮᱠᱟᱱ ᱛᱟᱦᱮᱸ ᱫᱟᱲᱮᱭᱟᱜᱼᱟ᱾ ᱫᱷᱩᱞᱤ ᱞᱮᱠᱟᱱ ᱫᱚ ᱴᱷᱤᱠ ᱜᱮ; ᱯᱷᱟᱨᱪᱟᱹ, ᱜᱟᱲᱦᱟ ᱯᱤᱭᱚᱨ ᱨᱚᱝ ᱜᱮ ᱧᱮᱞ ᱞᱟᱹᱠᱛᱤᱭᱟ᱾
ᱧᱮᱞ 2: ᱡᱩᱫᱤ ᱥᱟᱵᱩᱛ ᱥᱟᱥᱟᱝ ᱠᱤᱨᱤᱧ ᱢᱮ
ᱨᱚᱦᱚᱲ ᱥᱟᱥᱟᱝ ᱨᱮᱦᱮᱫ ᱛᱟᱞᱟ ᱠᱷᱚᱱ ᱨᱟᱹᱯᱩᱫ ᱢᱮ᱾ ᱥᱟᱥᱟᱝ ᱵᱷᱤᱛᱤᱨ ᱦᱟᱹᱵᱤᱡ ᱯᱤᱭᱚᱨ-ᱱᱟᱨᱟᱝᱜᱤ ᱨᱚᱝ ᱛᱟᱦᱮᱸᱱᱟ, ᱚᱱᱟᱛᱮ ᱵᱷᱤᱛᱤᱨ ᱦᱚᱸ ᱵᱟᱦᱨᱮ ᱞᱮᱠᱟ ᱜᱮ ᱧᱮᱞᱚᱜ ᱞᱟᱹᱠᱛᱤᱭᱟ᱾ ᱯᱷᱤᱠᱟ ᱵᱷᱤᱛᱤᱨ ᱪᱮᱛᱟᱱ ᱨᱮ ᱢᱮᱨᱚᱢ ᱯᱤᱭᱚᱨ ᱪᱟᱢᱲᱟ ᱢᱮᱱᱮᱛᱮ ᱪᱮᱛᱟᱱ ᱨᱮ ᱨᱚᱝ ᱥᱮᱞᱮᱫ ᱟᱠᱟᱱᱟ ᱦᱩᱭ ᱫᱟᱲᱮᱭᱟᱜᱼᱟ᱾ ᱠᱟᱹᱵᱤᱡ ᱦᱚᱲ ᱠᱩᱠᱞᱤ ᱢᱮ, ᱥᱮ ᱚᱱᱟ ᱧᱮᱞ ᱦᱚᱪᱚ ᱢᱮ᱾
ᱵᱟᱨᱴᱟ ᱴᱮᱥᱴ ᱡᱟᱦᱟᱸ ᱟᱲᱟᱜ ᱞᱟᱹᱠᱛᱤᱭᱟ
ᱟᱭᱳᱰᱤᱱ ᱴᱮᱥᱴ
ᱟᱭᱳᱰᱤᱱ ᱥᱴᱟᱨᱪ ᱥᱟᱶ ᱢᱤᱞᱟᱹᱣ ᱞᱮᱱᱠᱷᱟᱱ ᱞᱤᱞ-ᱦᱮᱸᱫᱮ ᱦᱩᱭᱩᱜᱼᱟ, ᱟᱨ ᱥᱟᱥᱟᱝ ᱨᱮ ᱟᱴᱟ ᱥᱮᱸᱫᱽᱨᱟ ᱞᱟᱹᱜᱤᱫ ᱟᱭᱢᱟ ᱫᱷᱟᱣ ᱠᱚ ᱞᱟᱹᱭᱟ᱾ ᱢᱮᱱᱠᱷᱟᱱ ᱥᱟᱥᱟᱝ ᱨᱮ ᱟᱡ ᱛᱮᱜᱮ ᱥᱴᱟᱨᱪ ᱢᱮᱱᱟᱜᱼᱟ, ᱚᱱᱟᱛᱮ ᱡᱟᱦᱟᱸ ᱞᱮᱠᱟ ᱜᱮ ᱞᱤᱞ-ᱦᱮᱸᱫᱮ ᱦᱩᱭᱩᱜᱼᱟ᱾ ᱚᱱᱟᱛᱮ ᱜᱮ FSSAI ᱨᱮᱭᱟᱜ ᱟᱡᱟᱜ ᱯᱚᱛᱚᱵ ᱟᱭᱳᱰᱤᱱ ᱴᱮᱥᱴ ᱥᱟᱥᱟᱝ ᱵᱟᱦᱨᱮ ᱮᱴᱟᱜ ᱦᱚᱞᱚᱝ ᱢᱚᱥᱞᱟ ᱞᱟᱹᱜᱤᱫ ᱵᱮᱵᱷᱟᱨᱟ᱾
ᱚᱲᱟᱜ ᱨᱮ ᱮᱥᱤᱰ ᱴᱮᱥᱴ
ᱥᱟᱥᱟᱝ ᱨᱮ ᱞᱮᱰ, ᱢᱮᱴᱟᱱᱤᱞ ᱤᱭᱮᱞᱚ ᱟᱨ ᱪᱚᱠ ᱞᱟᱹᱜᱤᱫ FSSAI ᱨᱮᱭᱟᱜ ᱴᱮᱥᱴ ᱠᱚ ᱠᱮᱴᱮᱡ ᱦᱟᱭᱰᱨᱚᱠᱞᱚᱨᱤᱠ ᱥᱮ ᱥᱟᱞᱯᱷᱤᱭᱩᱨᱤᱠ ᱮᱥᱤᱰ ᱵᱮᱵᱷᱟᱨᱟ᱾ ᱱᱚᱶᱟ ᱮᱥᱤᱰ ᱠᱚ ᱪᱟᱢᱲᱟ ᱟᱨ ᱢᱮᱫ ᱡᱚᱞᱟ᱾ ᱱᱚᱶᱟ ᱠᱚ ᱞᱮᱵ ᱨᱮᱭᱟᱜ ᱠᱟᱱᱟ, ᱡᱚᱢᱟᱜ ᱵᱮᱱᱟᱣ ᱚᱲᱟᱜ ᱨᱮᱭᱟᱜ ᱫᱚ ᱵᱟᱝ᱾
ᱯᱟᱠᱟ ᱛᱮᱞᱟ ᱞᱟᱹᱜᱤᱫ: ᱡᱚᱢᱟᱜ ᱧᱮᱞ ᱞᱮᱵ
NABL ᱛᱮ ᱢᱟᱱᱚᱛ ᱟᱠᱟᱱ ᱡᱚᱢᱟᱜ ᱧᱮᱞ ᱞᱮᱵ ᱥᱟᱥᱟᱝ ᱨᱮ ᱞᱮᱰ ᱟᱨ ᱥᱮᱞᱮᱫ ᱨᱚᱝ ᱧᱮᱞ ᱫᱟᱲᱮᱭᱟᱜᱼᱟ᱾ ᱞᱮᱵ ᱴᱷᱮᱱ ᱠᱩᱠᱞᱤ ᱢᱮ ᱟᱡᱽᱦᱟᱨ ᱱᱚᱢᱩᱱᱟ ᱞᱟᱹᱠᱛᱤᱭᱟ, ᱦᱚᱞᱚᱝ ᱚᱱᱟᱨᱮᱭᱟᱜ ᱵᱚᱸᱫ ᱯᱮᱠ ᱨᱮ ᱥᱮ ᱥᱟᱯᱷᱟ ᱵᱚᱸᱫ ᱛᱷᱚᱞᱟ ᱨᱮ ᱫᱚᱦᱚ ᱢᱮ, ᱟᱨ ᱯᱮᱠ ᱨᱮ ᱪᱷᱟᱯᱟ ᱵᱮᱪ ᱱᱟᱢᱵᱟᱨ ᱚᱞ ᱫᱚᱦᱚ ᱢᱮ᱾ FSSAI ᱟᱡᱟᱜ ᱣᱮᱵᱥᱟᱭᱤᱴ ᱨᱮ ᱡᱚᱢᱟᱜ ᱧᱮᱞ ᱢᱟᱱᱚᱛ ᱞᱮᱵ ᱠᱚᱣᱟᱜ ᱛᱟᱹᱞᱤᱠᱟᱹ ᱪᱷᱟᱯᱟᱭᱟ᱾
ᱠᱤᱨᱤᱧ ᱞᱟᱦᱟ ᱯᱮᱠ ᱯᱟᱲᱦᱟᱣ ᱢᱮ
- FSSAI ᱞᱟᱭᱥᱮᱱᱥ ᱥᱮ ᱨᱮᱡᱤᱥᱴᱨᱮᱥᱚᱱ ᱱᱟᱢᱵᱟᱨ᱾ ᱚᱱᱟ FSSAI ᱨᱮᱭᱟᱜ FoSCoS ᱣᱮᱵᱥᱟᱭᱤᱴ ᱨᱮ ᱥᱮᱸᱫᱽᱨᱟ ᱫᱟᱲᱮᱭᱟᱜᱼᱟᱢ᱾
- ᱡᱤᱫᱤ ᱵᱮᱱᱟᱣ ᱥᱮ ᱯᱮᱠ ᱞᱮᱫᱟᱭ, ᱚᱱᱟᱭ ᱨᱮᱭᱟᱜ ᱧᱩᱛᱩᱢ ᱟᱨ ᱴᱷᱤᱠᱟᱹᱱᱟ᱾
- ᱵᱚᱡᱚᱱ, MRP, ᱵᱮᱪ ᱥᱮ ᱞᱚᱴ ᱱᱟᱢᱵᱟᱨ, ᱟᱨ best-before ᱢᱟᱦᱟᱸ᱾
- ᱚᱠᱟᱨᱮ ᱦᱟᱨᱟ ᱟᱠᱟᱱᱟ᱾ ᱟᱞᱟᱜ ᱟᱞᱟᱜ ᱴᱷᱟᱶ ᱨᱮᱭᱟᱜ ᱥᱟᱥᱟᱝ ᱨᱚᱝ ᱨᱮ ᱟᱞᱟᱜ ᱛᱟᱦᱮᱸᱱᱟ, ᱚᱱᱟᱛᱮ ᱴᱷᱟᱶ ᱧᱩᱛᱩᱢ ᱛᱟᱦᱮᱸ ᱞᱮᱱᱠᱷᱟᱱ ᱢᱤᱫ ᱞᱮᱠᱟᱱ ᱡᱤᱱᱤᱥ ᱥᱟᱶ ᱢᱤᱫ ᱞᱮᱠᱟᱱ ᱡᱤᱱᱤᱥ ᱡᱩᱲᱤ ᱫᱟᱲᱮᱭᱟᱜᱼᱟᱢ᱾
ᱵᱮᱥ ᱛᱮ ᱫᱚᱦᱚ ᱢᱮ
- ᱯᱮᱠ ᱨᱮᱭᱟᱜ ᱡᱤᱯ ᱵᱚᱸᱫ ᱫᱚᱦᱚ ᱢᱮ, ᱥᱮ ᱦᱚᱞᱚᱝ ᱨᱚᱦᱚᱲ, ᱦᱚᱭ ᱵᱚᱸᱫ ᱡᱟᱨ ᱨᱮ ᱫᱚᱦᱚ ᱢᱮ᱾
- ᱨᱚᱦᱚᱲ ᱪᱟᱢᱚᱪ ᱵᱮᱵᱷᱟᱨ ᱢᱮ᱾ ᱫᱟᱜ ᱢᱮᱱᱟᱜ ᱪᱟᱢᱚᱪ ᱛᱮ ᱜᱮ ᱥᱟᱥᱟᱝ ᱨᱮ ᱫᱤᱞᱟ ᱵᱮᱱᱟᱣᱚᱜᱼᱟ᱾
- ᱥᱤᱫᱷᱟ ᱥᱤᱛᱩᱝ ᱠᱷᱚᱱ ᱥᱟᱞᱟᱜ ᱫᱚᱦᱚ ᱢᱮ, ᱥᱤᱛᱩᱝ ᱨᱚᱝ ᱯᱷᱤᱠᱟᱭᱟ᱾
- ᱯᱮᱠ ᱨᱮ ᱚᱞ ᱟᱠᱟᱱ best-before ᱢᱟᱦᱟᱸ ᱵᱷᱤᱛᱤᱨ ᱵᱮᱵᱷᱟᱨ ᱢᱮ᱾
ᱠᱩᱠᱞᱤ
ᱟᱹᱰᱤ ᱢᱮᱨᱚᱢ ᱯᱤᱭᱚᱨ ᱥᱟᱥᱟᱝ ᱵᱟᱝ ᱵᱮᱥ ᱪᱤᱱᱦᱟᱹ ᱥᱮ?
ᱮᱠᱮᱞ ᱚᱱᱟ ᱛᱮ ᱫᱚ ᱵᱟᱝ᱾ ᱨᱚᱝ ᱫᱚ ᱡᱟᱹᱛ, ᱦᱟᱨᱟ ᱴᱷᱟᱶ ᱟᱨ ᱪᱮᱫ ᱞᱮᱠᱟ ᱨᱚᱦᱚᱲ ᱟᱨ ᱯᱤᱥᱟᱣ ᱟᱠᱟᱱᱟ ᱚᱱᱟ ᱞᱮᱠᱟᱛᱮ ᱵᱚᱫᱚᱞᱚᱜᱼᱟ, ᱚᱱᱟᱛᱮ ᱥᱟᱥᱟᱝ ᱨᱮᱭᱟᱜ ᱨᱚᱝ ᱟᱹᱰᱤ ᱟᱞᱟᱜ ᱛᱟᱦᱮᱸᱱᱟ᱾ ᱧᱮᱞ ᱞᱟᱹᱠᱛᱤᱭᱟ, ᱦᱚᱞᱚᱝ ᱠᱷᱚᱱ ᱨᱚᱝ ᱟᱹᱰᱤ ᱟᱞᱜᱟ ᱛᱮ ᱚᱰᱚᱠᱚᱜ ᱠᱟᱱᱟ ᱥᱮ ᱵᱟᱝ, ᱫᱟᱜ ᱧᱮᱞ ᱨᱮ ᱞᱮᱠᱟ᱾
ᱫᱟᱜ ᱧᱮᱞ ᱛᱮ ᱥᱟᱥᱟᱝ ᱨᱮ ᱞᱮᱰ ᱵᱟᱹᱱᱩᱜᱼᱟ ᱢᱮᱱᱛᱮ ᱩᱫᱩᱜ ᱫᱟᱲᱮᱭᱟᱜᱼᱟ ᱥᱮ?
ᱵᱟᱝ᱾ ᱞᱮᱰ ᱠᱨᱚᱢᱮᱴ ᱫᱟᱜ ᱨᱮ ᱵᱟᱝ ᱞᱤᱞᱤᱭᱚᱜᱼᱟ, ᱚᱱᱟᱛᱮ ᱫᱟᱜ ᱧᱮᱞ ᱚᱱᱟ ᱵᱟᱝ ᱧᱮᱞ ᱫᱟᱲᱮᱭᱟᱜᱼᱟ᱾ ᱞᱮᱵ ᱴᱮᱥᱴ ᱜᱮ ᱧᱮᱞ ᱫᱟᱲᱮᱭᱟᱜᱼᱟ᱾
ᱥᱟᱥᱟᱝ ᱨᱮ ᱫᱤᱞᱟ ᱪᱮᱫᱟᱜ ᱵᱮᱱᱟᱣᱚᱜᱼᱟ?
ᱫᱟᱜ ᱠᱷᱟᱹᱛᱤᱨ᱾ ᱫᱟᱜ ᱢᱮᱱᱟᱜ ᱪᱟᱢᱚᱪ ᱥᱮ ᱠᱷᱩᱞᱟᱹ ᱯᱮᱠ ᱛᱮ ᱦᱚᱞᱚᱝ ᱫᱟᱜ ᱦᱟᱛᱟᱣᱟ᱾ ᱫᱤᱞᱟ ᱨᱚᱦᱚᱲ ᱪᱟᱢᱚᱪ ᱛᱮ ᱨᱟᱹᱯᱩᱫ ᱢᱮ ᱟᱨ ᱯᱮᱠ ᱵᱚᱸᱫ ᱫᱚᱦᱚ ᱢᱮ᱾
ᱡᱩᱫᱤ ᱢᱤᱫᱴᱟᱝ ᱧᱮᱞ ᱵᱷᱩᱞ ᱧᱮᱞᱚᱜ ᱠᱷᱟᱱ ᱪᱮᱫ ᱞᱟᱹᱠᱛᱤᱭᱟ?
ᱚᱱᱟ ᱵᱮᱪ ᱵᱮᱵᱷᱟᱨ ᱵᱚᱸᱫ ᱢᱮ, ᱯᱮᱠ ᱫᱚᱦᱚ ᱢᱮ, ᱟᱨ ᱵᱮᱪ ᱱᱟᱢᱵᱟᱨ ᱥᱟᱶ ᱠᱟᱹᱵᱤᱡ ᱦᱚᱲ ᱥᱟᱶ ᱡᱚᱜᱟᱡᱚᱜ ᱢᱮ᱾ FSSAI ᱴᱷᱮᱱ ᱚᱱᱟᱨᱮᱭᱟᱜ Food Safety Connect ᱮᱯ ᱛᱮ ᱦᱚᱸ ᱞᱟᱹᱭ ᱫᱟᱲᱮᱭᱟᱜᱼᱟᱢ᱾ ᱡᱩᱫᱤ ᱟᱞᱮᱭᱟᱜ ᱠᱷᱟᱱ, ᱯᱮᱠ ᱟᱨ ᱜᱞᱟᱥ ᱨᱮᱭᱟᱜ ᱪᱤᱛᱟᱹᱨ ᱟᱞᱮ ᱴᱷᱮᱱ WhatsApp ᱠᱩᱞ ᱢᱮ᱾
Sources
- Forsyth et al., lead chromate pigments added to turmeric in Bangladesh, Environmental Research (2019)
- FSSAI: Manual of Methods for testing common adulterants (2019), section IV, Spices and condiments
- FSSAI: DART, Detect Adulteration with Rapid Test (household tests)
- Forsyth et al., Evidence of turmeric adulteration with lead chromate across South Asia, Science of the Total Environment (2024)